らいおん 府中店

席が空いているのが外から見えたのでプラっと入店しました。らーめんを食べました。スープは濃厚ですが、それほど豚骨臭くない。麺はやや太めでモチモチしております。チャーシューは肉厚で食べ応えあり。並んで食べるほどではない。
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地元では昔から有名なお店。
初めて訪れたのは２０年前。部活の先輩に薦められてでした。
当時は激旨！のイメージでしたが、舌が肥えたのか味が落ちたのか、以前のような輝きはもう感じませんね。周りのレベルが上がったという事もあるでしょうが・・・

スープは動物系主体でややこってり系。豚骨＋鶏がらがベースとなっていてなかなか美味しいのですが、ちょっと塩みが強いかな？コクはあるけど、味の深さみたいなものはあまり感じられませんでした。
麺は太めストレート。かなり柔らかいですね・・・硬めが好きという訳ではないですがこれはもうちょっと早く上げてもいいのでは、と思います。

立地的にも便利だし、ソツの無いタイプのラーメンなので使い勝手はいいですが、悪く言ってしまえばチェーン店のラーメン、というのが正直な印象ですね。
商業ビルに入ってしまうと色々と制約があって大変かとは思いますが。…
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　再開発前から、行列が出来ていたので気になっていました。しかし、時間が
合わず、訪問する機会がありませんでした。
　ちょっと前になりますが、たまたま時間が空いたので行ってみました。店の
前には誰も居なかったので、「ラッキー」と思ったら、行列は店の中にありま
した。ここはディズニーランドかいっ！（アトラクションの内部で並ばされる
のは腹立たしいもので・・・笑）
　どうも一番人気は「らいおんラーメン」のようです。ねぎがいっぱい載って
いるやつらしい。券を買ってさらに待つことしばし。ようやくカウンター着席
で、麺を待ちます。麺屋武蔵とかと違い、早めに食券を出した割にはなかなか
出てきません。ようやく来たラーメンは山盛りの野菜とちょっと濁った感じの
スープ。うーん、どうも予想とは違う。ちょっと好みの方面ではありませんで
した。並ぶほどの人気とこの味がリンクしないのは何故なんでしょう？？
…
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スープは濃く、コクがあって夢中になれる味だった。チャーシューも柔らかくてとろけそうだった。麺がスープに絡んでいて、ツルツルと食べやすい。食べ終わった後は満腹感を味わえるラーメンだと思う。具も美味しかった。この冬場にはぴったりだと思う。
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商業施設に入る前の、いかにも地元民に愛されているラーメン屋さんって佇まいを知るものに、久々に府中に降り立った者にはそりゃもう驚きの光景だった。
とはいえやはり地元の人気は絶大のようで、平日の１３時前で外に並ぶほど。活気は変わらないかなぁ。

店に入るなり香ったスープの香り（玉ねぎや生姜などの野菜ダシかな？？）が丼からも立ち上っている。しっかりしたショッパめのタレと併さると、単なる醤油ラーメンとは違う、独特の重さを持ったスープが生まれる。
なんといってもチャーシュー！　脂身ではなく赤身がトロンとしたタイプで、筋張った感じがないのに肉肉しさを楽しめながら、トロトロチャーシューのようにツルンと食べられてしまう。

なんだか古くからのラーメン店が続けていくひとつの形をみた気がした。形が変わっても、地元に愛される店が存続し続ける姿にアッパレ！…
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スープが絶妙！太麺・チャーシュー・スープがマッチしていてまた食べたくなるラーメンです。さっぱりではないラーメンですが、醤油ラーメンと言っていいのかわかりませんが、濃いめなラーメンが好きな自分にとって新たな境地を生み出した感じです。府中市内では間違えなくナンバー１でしょう！！
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今年の年末は「来恩」にラ−メンを食べにきました。
トッピングには新たに馬油が加わりました。例の葱と胡椒、塩などなど塩辛い系統の味付けがされたトッピングか中和され、マイルドに。馬油が正解かもしれません。子供たちは、味を覚えていたかの餃子とライスという男臭いメニュ−。
今年家族が無事にすごすことができたことを素直に感謝。

遊びつかれた日曜日には、僕も嫁さんも晩御飯を創る気力が無い。夜の８時ころそんな遊び人家族を暖かく迎えてくれた「来恩」(ひらがなですけどね・・・)の看板。砂漠にオアシスを見た旅人の気分でしょうか。飽食の時代に飢えていることで忘れていたものをなんとなく感じます。

僕は「らいおんつけ麺」を頼み、嫁さんは「らいおんラーメン」。疲れて声も出ない子供たちは餃子とライス。麺は、頼りないほど白いけれど、葱とスパイスと絡めて食し、ビールをくいっと飲むといい感じ。普段なら少ししょっぱいと感じるかもしれませんが・・・疲れた体に染みいります。

子供たちは餃子を食べつくし、余ったご飯にラーメンのスープをかけて貪り食っている。大事なのは、「何を食べようか」では無くて「あるものをありがたく食べる」…
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17:00　曇り　らいおんらーめん800円　カウンター60%、テーブル100%

食事時だと平日でも行列ができていることがある府中の有名店です。以前、調布の支店では今ひとつでしたが、本店はどうでしょうか。駅前再開発ビルの中で新装開店してまだ2〜3年でしょうか、清潔な店内です（○）。

店名を冠したらいおんらーめんは、所謂ねぎラーメンです。鶏ガラベースの黄色いスープで細かい脂が浮いて美味しそうです（○）。チャーシューは7cmぐらいのロース肉が2枚とバラバラに崩した肉片が一摘み入っています。あとは、メンマ、コーン、焼海苔、刻み葱。麺は中太ストレート。その上に太目に切った白髪葱。葱は唐辛子と黒胡椒をごま油（辣油かもしれません）で和えているようです。まず、スープ、豚骨も入っているようで少しトロミがあります。鶏ガラのほうが強く、いいダシが出ています（○）。次に麺と白髪葱を何口か食べると、辛い!!　葱の辛さ胡椒の辛さで口の中がピリピリします（△）。残念ながらこれ以降、スープを飲んでも、麺だけ食べても、辛さが残ってしまっていて他の味を感じなくなってしまいました（×）。チャーシューは箸でつかんだだけでホロホロ崩れるほど。さ…
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20時前に来店。満席で前に列が2人。ひっきりなく列ができてた。らいおんらーめん(800円)＋味玉(100円)の食券を購入。
赤っぽいスープは、少しピリッとしてて深みがある感じでおいしい。中細ぐらいのストレート麺は、少しモチッとしてるが、注文分いっぺんに湯がいて一杯分すくうやり方でちょっと柔らかめ。具は、チャーシューのぶつ切りと細切りのネギを絡めたものと、コーン、メンマ、チャーシューが2枚、海苔が1枚。チャーシューは柔らかく、かなりおいしい。ネギがしゃきしゃきしてて、胡椒と絡まってておいしい。メンマはちょっと甘めで、妙においしい。味玉はかなりの半熟だが、ちょっと冷たい。半分は、しばらく沈めてから食べたらおいしかった。
全体的にちょっとしょっぱめだが、妙に後に引くおいしさ。量が多めで、自分にはかなり満腹。
移転したのでしょうか、くるるの１Ｆにありました。
http://www.kururu.co.jp/shop/f1_23.html
(2006.02.07)…
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味噌もやしラーメンを注文。
出来あがりのスープ・温度は好み。
麺は、好みのスタイル。だが、スープに溶けるよう。
途中でスープの味が炭水化物の風味に変わっていくのが分かる。
これは苦手。

それよりも何よりも、
食券買ったのに、店の中央を動こうとしない店員に向かって、
大声でオーダーを言わなければならないところが嫌！
シャイな私は、これだけで次回は遠慮しよう決めました。
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