ラーメン二郎 池袋東口店 [sumideさんのクチコミ]

ぶた入り香油ラーメン(ヤサイ・ニンニク)を食った。
麺は極太で硬さ普通、本流の二郎麺とは違うがどっちかというとこの方が好み。スープは香油、いわゆる豆板醤と油をからめた感じ。香油なので(アブラ・カラメ)はやめておいた。ニンニクはちゃんと二郎の刻みニンニクを載せてくれているが、香油だと揚げニンニクチップも大量に載る、、2種類のニンニクはそれぞれ効果ありで悪くない。。ぶたは脂身がなくしっかり噛みしめる系のが数枚。ヤサイはキャベツが目立つがモヤシの方がずっと多い。
スープを飲み干すと底はザラザラと複雑な様相を見せている。昨日のポカポカ陽気から一転、今日の寒さには、豆板醤を感じたくらいの辛味が、ちょうどよいポカポカ辛さを与えてくれた。
[↓以下は2004.8.28★4のコメント]
大盛つけめん(ヤサイ・ニンニク)を食った。新宿歌舞伎町二郎の2号店。
行列17:15から1人待ち10分。平麺ではない本格極太麺をしっかり茹でているからの出来待ちもあるが、小でもかなりの量な二郎であるため食うのに時間がかかってるのが一番の理由かな。ほぼ満席で待ち行列は店内で少々という状態を保ち続けていた。
麺は極太でベージュ色。三田本店でも平麺な今日この頃、断面はエッジがたってなくて丸に近い、茹でがしっかりしてるからかしんなりしていて、二郎麺としてはマイベストかな。堀切系のゴワゴワ麺もきらいじゃないけど。。スープは豚骨醤油の二郎。つけめんの場合、アブラ増しはないそうだ。カラメ増しは卓上の正油を足すように言われたので、少し足した。ついでに唐辛子も入れようとしたら、間違えてコショウが入った(容器が同じのため、穴が真ん中に１つだけのが唐辛子だった)。素早く４～５回パッパッと振ったためかなり入った。。う～ん、コショウは合わないな～～。豚は大振りで脂身の多いのが２切れドーンと入っているが、大盛なんでもう１切れあるとちょうどよかった。ヤサイはつけ汁とよくなじむ。あとは唐辛子をまぶしてあるメンマが珍しいところ。
入口には、大量に名刺(いや定期券のほうが多いかな...)がビッシリ貼られていて二郎らしいが、店内は広めでスッキリしていてきれいだし、接客も丁寧で二郎らしからぬいいところもある。
女性客も多く、ヤサイ・ニンニク増しで山盛りの上から真っ赤になるまで唐辛子を振りかけていた。らーめんは小でもきつそうに見えたが、つけめんだと大盛でちょうど腹一杯満足でスープ割りもすんなり入るぎりぎりの量だった。つけ汁が二郎にしてはややあっさりめに感じ(コショウのせいでよくわからんけど)たが、スープ割りは薄まるどころがこってり感がマシマシ、ちょっと気温の下がった今日、このぬる温かさがじんわりきて非常によかった。