麦福 [pippi@さんのクチコミ]

大分県と宮崎県の県境にほど近い山の中にパン屋がある、という話を聞いた。
夫婦でパンを売り、カフェとしているらしい。

　と、聞いてまず「キッチンウスダ」のような店だなぁ、と思った。こちらは豊後大野市の山の中にある店で、もうずいぶん長いことやっている。問題は時折臨時休業することで、また私がタイミング悪くこの休みに行き当たるので最近ずいぶんご無沙汰だ。

　と、いうわけで出かけてみた。
　佐伯市宇目の唄げんか大橋の袂を登っていくが、上り口から手書きの看板がところどころにあるので、迷うことはない。　

　おかずにパンが数種類のランチセットは生憎売り切れだった。多分、直前で。
　お昼を少し過ぎていたので、ランチセットが食べたいなら休日は昼までに行くのが無難だろう。
　というわけでハニートーストセットとベーコンタマネギトーストセットを頼む。

　３つ４つしかないテーブルは一杯。
　休日なのでにぎわっている。
　接客は奥さんがしているようだが、休みでお客が多いのかかなりいっぱいいっぱいな感じを受けた。背中に2才くらいの娘さんを背負ってなので大変だろう。（ちなみにこの子、途中で起きてやんちゃっぷりを見せてくれた可愛らしいお嬢さんだ）

　トーストは厚切りで、かなりかりかり感が強い。
　はちみつとバターの馴染み方が抜群の良さで、しょっぱいのもおいしいけど、コレは甘いほうがおいしいかもしれない。
　ドリンクと小皿がつくが、季節柄か栗をあまり甘くなく煮たものだった。
　この店、こだわりはジャムのようだが、今回は同行者がはちみつー！！と言い張るので私のポリシーには反する（一度目の店では看板を食べる！というポリシー）がそちらにしたのだが、これはジャムバターも相当おいしいかもしれない。

　帰りにはカウンターでパンを沢山買った。バケットはおいしいが、ドーナツは普通の味。ミルクフランスはクリームにいまいち工夫が感じられずバランスが良くない感じだった。
　もともと菓子パンよりハードタイプや食パンというシンプルなパンを売りたいんだろうな、というのがパンの味からもわかった。