岡ちゃんラーメン [Uターンさんのクチコミ]

09.10.23
　今宵はふじみ野。

　最後はこってり豚骨ラーメンの岡ちゃんラーメンさんへ。
　
　本当は、評判のお店＝後で一指禅 さんと判明＝へ行く予定だったのですが間違えて入ってしまいました。存在は予てから知っていたのですが独特なオーラーがあり敬遠していたお店です。今回も間違えなかったら入っていなかったでしょう。

　このお店、川越街道と旧道とが分かれる所にあります。今年で27周年（記念の500円ラーメンが最近まで有ったようです）の小さなお店です。
　さてそのお店、まずはビックリしたのが店頭に並べられているザルです。7.8個のザルの中には真っ白い物体＝豚の背脂が何本か入っていました。干してあるのでしょうか。なかなか圧巻の光景で面食らいました。
　
　お店はカウンターのみ5席で、カウンターのブラックペッパー、辛味、卸しニンニクは共用となります。中年の女の方１人での営業でしたが、その後お歳を召したお父さんと交代となりました。

　メニューは豚骨ラーメン醤油、塩が600円、味噌が700円となっていて、葱ラーメンやチャーシューメン、ダンダン麺（担々麺のことか）など面白い名前のメニューも幾つかありました。

　今回はスタンダードに醤油を、麺硬め、油普通でお願いしました。

　「お湯を今沸かしているので6.7分待ってください」とのことだったので、待つこと暫し出てきたラーメンがまさしく豚骨ラーメンでした。白っぽいスープには豚の背脂も浮いています。しかし、私の苦手な豚骨特有の臭いはしません。
　スープを頂いてみる。甘い！甘〜いです。お店の壁には「トンコツとフルーツをブレンド」と書いてあります。甘さはフルーツから来ているのでしょう。甘くて濃いめのスープ、私は嫌いではありません。
　麺は中麺の縮れ麺、硬めのオーダーで正解でした。スープの持ち上げも良好です。
　具の豚バラロールのチャーシュー2枚は柔らかくて美味しい！味玉半分は黄身は固めの仕上がりですが味が染みていて○でした。
　後半は辛味を入れてスープまで完飲。意外と美味しい、個性的な甘いトンコツラーメンでした。

総括　個性的な甘めのトンコツラーメンが味わえます。好みが分かれそうですが、私的には○のトンコツラーメンでした。