ゆうひ屋 [シバヤマさんのクチコミ]

赤羽駅の北側、線路高架に沿った道にある、昭和の雰囲気でデザインされた外観のラーメン屋さんです。

目立たない場所にあり、行列もしていないので当たりか外れかよくわからなかったのですが、入ってみると昼時を若干過ぎているのに結構席が埋まっていました。

暑い日だったのでラーメンは避けて、塩つけ麺(700円)に中盛券(100円)を加えました。通常は200gが中盛りで300gになり、大盛り(200円増し)だと500gになるとのこと。
麺が太めなので若干時間がかかります。

店の前の張り紙でうたっているように、確かに麺はツルツルでピカピカ。のど越しがいいですね。
スープは魚系が強いので、個人的には評価高いです。
フライドオニオンやゆず系の卓上調味料がよく合います。

具はメンマ・味玉半個とチャーシュー1枚。
チャーシューはちょうどいい具合に柔らかく煮込まれてますが、固ゆでの味玉は普通のゆで卵の表面に味がついている程度。
ちょっとさびしいかな。

スープ割りは魚ダシとちょっと酸味の利いたなかなかのもの。
健康上飲み干さないようにしているので残してしまいましたが、最初からの量が多いだけに割りを足してもらうとたっぷりになるのでもったいなかったです。

とまあ、味のほうは問題ない反面、声かけや笑顔が足りなくて、早く食べて早く出ないとって気持ちになったのが残念。
配席や愛想などにもう少し気を利かせてくれれば★4つあげられたのですが。