むじ汁専門店 万富 むじじるせんもんてん　まんぷ /安里、牧志、おもろまち/沖縄料理

小さな市場内にある、むじ汁専門店。 「沖縄らしい料理があるよ」と、 たまたま知り合った住民の方が紹介してくれました。 むじ汁とは、田芋の茎（ずいき＝ムジ）を使った味噌仕立ての汁物。 子芋が沢山生ることから、子宝を象徴する祝い料理のひとつだが、 アク抜きが手間で入手も難しく、現在では扱う店が少ないのだとか。 店のお母さんが教えてくれました。 オススメのむじ汁定食（700円）。 シ… [ クチコミ詳細 ]