光麺 恵比寿店 [Harko Crocopさんのクチコミ]

豚骨、鶏がらを煮込んだスープは白濁しどろりとしています。モチモチした縮れ麺にトッピングは京葱、メンマ、叉焼二枚。プラス味玉を所望。濃度のあるスープと麺、京葱のバランスは天下一品を思い出させます。叉焼は最後に網で焙ってラーメンにトッピング。まあまあです。追加トッピングの味玉の出来もやはりまあまあ。行列店ではないでしょうが、このくらいのレベルを維持してくれる店が、年末年始にかかわらず無休で営業しくれているというのは助かります。連れは焦がし坦々麺にはまりました。