広州市場 五反田店 [iii0さんのクチコミ]

わんたんめん（塩）￥760をくた。
醤油よりも断然塩のがよい。
下記のような印象もなく、細麺ながら具が充実しており、
ボリューム満点だ。
ほうれん草・半玉・メンマ・チャーシューどれも水準以上。
チャーシューがちと薄いくらいか？
店自体が推しとるように、ここは「塩・わんたん」が標準なんやろう。

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最初これはヒットか？！？！？！
と思ったが、食べ進むうちに以下減点材料がクローズアップー!
①わんたんの具の味付が濃い
②ほうれん草や玉子等の具があるうちはそう気にならなかったが、スープが濃い？！下のほうが特に？
ゆえに、全体的に濃い・しょっぱい印象で食い終えた。
麺は細いながらもすぐに伸びたりせず、最後までコシはキープされとった。
また、茶は麦茶かなんかだし、紙エプロンまで支給されていた。いい店ダ。
味を緩和させるため、酢を入れてみたが、ダメだった。
濃さだけが、なんとも残念。
最初にグルグルかき混ぜればよかったか？！
んーーーーーー。