鳥つね自然洞 のクチコミ一覧 得票数順

[2008.4]
はやくも4回目の出店となりました。今年も池袋西武にて～23日まで食べる事が出来ます。18日に食べた時はやはり火が通り過ぎ。20日に再チャレンジした時は「10～15秒早めに仕上げて下さい」とお願いしました。
結果は大正解。写真のようなトロトロの状態で出てきました。
ちょっとした火加減でかなり味わいが変わってしまう、作り手にとっては怖ろしい料理だと思います。

[2006.4.22]
今年も池袋西武の催事に出店しています。昨年は火が通り過ぎていて、本店に較べるとちょっと…
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2006.4.22
土曜日の開店直後11時40分で行列15人。
たぶん、東京Ｖシュラン２で紹介された影響ですね。
10分待って２階へ案内され、さらに提供まで30分待ちました。
特上親子丼とモツ入り親子丼は、すでに売り切れ。
メニューは、前回よりそれぞれ100円ずつ値上げしていました。
結局、いつもの親子丼1,000円を注文。
40分待ちましたが、期待どおり大満足の味わい。
たぶん、特上親子丼1,600円は、鶏肉、卵も良いものを使用して、さらに美味しいのでしょう。
でも、1,60…
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ランチで利用。少し時間をずらしたのですが、店内はほぼ満席状態。
今回は以前から食べてみたかった特上親子丼（1600円）を注文してみました。

内容は半熟…と言うよりほぼ生といった感じの卵でとじられた親子丼に漬物と鶏スープ。親子丼はモツも入っているようで違った味わいが楽しめて良い感じ。ただ、噂で聞いていたほど汁気があるわけではなく、食べ終わった丼の底に汁がたまっているという状況にはなりません。程よい感じ。

また、鶏肉も特にジューシーというほどではありませんが、本来持った味を鶏肉自身がア…
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今回、数年ぶりに行ってみることにしました。この日は11:40くらいに到着したところ、カウンターとテーブル2席の1階はいっぱいで2Fへと通されました。2Fはこんな8人掛け（4人掛け×2）テーブルのある和室が3部屋となっています。それにしても、以前は引っ切り無しにお客さんが入って来て瞬く間に満席となる時期もありましたが、この日はピークタイムの12時を過ぎても満席になることはありませんでした。

ランチメニューは名物である親子丼を始めとした丼ぶり7種類＋セット2種類の合計9種類で、セットを除いては…
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だいぶ前になりますが、ランチで特上モツ入り親子丼を食べました。
連れは普通の特上親子丼を。

確かに鶏肉も上等、卵も上等の親子丼です。
で、それを生かすためなんでしょうが、ほとんど生に近い卵、あっさりと薄味のタレ等、
正直、僕の食べたい親子丼とは明らかに違う方向に進んでいる親子丼です。
（卵はもう少し火が入ったほうが断然旨いと思うんですが..だってこの白身、生じゃん)
モツ入りとモツ無しを食べ比べた感じでは断然モツ入りがお奨め。味にメリハリと深みがあります。
モツ入りを食べるため…
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西武百貨店の催事場へ行きました。

特上は売り切れでして、上と並との￥300の違いは何か？と聞くと“卵”とのこと。
ほぉ～、それはやはり上にしましょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・（待ち時間♪５分くらいでしょうか。）
↓
コトン（椀が置かれた♪）
↓
うんぎゃ（←感激）、トロトロ♪♪

私は白身があまり好きではありませんが、この“温まってはいるのに生”という仕上がりがたまらんと！です。だってごはんに、美味いこと＆上手いこと＆旨いこと、からんで…「ちゅぷーん、下さいっ！」…
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秋葉の近く末広町にうまい親子丼を出す店があると聞いた。
末広町の駅から歩いて１分くらい。
自称「秋葉系ハゲた美食家のキモエロオヤジ」の俺は見逃せない！！
早速訪問。

メニューを見ると親子丼でも、
親子丼1000円、上親子丼1300円、特製親子丼1600円、特製モツ入り親子丼1900円、特製親子丼セット2300円があった。
どうせ食うならいいものをと思い特製親子丼セットを頼もうとしたが、
セットを頼むほど空腹ではなかった。
それでは、モツ入り親子丼だろうと思った。
前日牛モ…
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特上モツ入り親子丼(１，９００円)をランチに食べました。
まずモツを一口。！！そのフレッシュなうまさに感動しました。でも。。。このどんぶりの中にはいい素材がてんこ盛りされてますが、「親子丼」というお料理になってない気がするのです。味のついていない高級卵の卵かけご飯に、出汁でゆでた、いい鶏肉と、すこぶるうまいモツ。そして半熟の卵とじ。。。これらが一体となっていないでバラバラな気がします。第一、親子丼と名乗るからには、少しでもお醤油のインパクトが欲しい。お醤油を感じさせつつ、いかに素材を殺さない程…
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ランチ時に伺い特上親子丼をいただいてみました。まず驚くのはトロトロとした絶妙の半熟具合でとても黄身の濃い卵のウマさ。濃厚な味でコクがあり、これをご飯と合わせていただくと本当にウマイっ。それに較べて鶏の方はほんの少し野趣味がある独特のもので、これは炭火で焼いたりすればかなり旨そうな雰囲気ではあるものの、この親子丼の特に卵との相性という意味で個人的にはまとまりに欠けるような印象。素材はとてもいいものを使っているように思うんですが、正直なところ、この卵と他の鶏で親子丼をいただきたくなってしまいました。…
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近所に用事があってよく出かける割には時間が合わないことが多く、今回初訪問になった。
親子丼セットを頼んでみる。
半熟の卵は徐々に熱が通ってきて、味の変化が楽しめる。多いと言われれば多いが変な癖がないので気にはならない。
鶏も同様に自然なおいしさ。
味は確かに薄味だが、素材が良いのでこれで十分ではないだろうか。
セットの鶏サラダと鶏しんじょは値段を考えるといまいちか。
特に鶏しんじょは他においしい食べ方がありそうな気がする。
と言うことでちょっと厳しい評価だけれど、親子丼だけなら★4…
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