たけちゃんにぼしらーめん 調布店

〜美味必淡！脂ぎったのや化学調味料たっぷりなのはダメダメ〜

※判定基準変更：既存はラーメンとつけ麺の美味しい方を優先していましたが、ラーメンを優先します。（つけ麺は別特集を見てね）

○動機：実は２０代後半までほとんどチリトマトヌードル以外はラーメンとは疎遠でした。
しかし、中村屋のラーメンを食べて以来、蕎麦やうどんに決して劣るものではないと知りました。
そこで金欠と相まって、仕事中の昼食はなるべくラーメンにしようと決意し、○神氏監修のラーメンガイドを購入しました。

○選定基準：３０代になり胃が弱ってきているので以下のとおりとなります。
脂や化学調味料に頼らず、旨味のあるもの。
基本的には淡い味。（薄味とは違います）
鶏の味が強く、かつ他のものをブレンドさせてパワーアップさせたもの
とんこつ・みそ・辛いモノは得意ではないが、スープ作りの技術的な事はきちんと評価するつもりです。
麺は太さは気にしないが、つけ麺で多加水は低評価。かん水は麺を啜った時に気になる様だとOUT。
具はスープとのバランス重視。キチンと仕事がされているものは好みと関係なく評価するつもりです。

○探索エリア：西東京・新宿・埼玉・千葉・神奈川

○好きなラーメン店
ラーメン：『ちゃぶ屋』　『くぼ田』
つけ麺：『たきたろう』
２３区（西）：『じゃんず』　『一番・胤暢番』　『季織亭』
２３区（東）：『斑鳩』　『烈士洵名』　『麺処くるり』　『蘭丸』
武蔵野：『きら星』 『旅人の木』
多摩：『三歩』　『胡心房』　 『宝』
八王子：『雫』 『杉山』
埼玉：『榮ラーメン』　『あぢとみ食堂』
千葉：『奥村屋』
神奈川：『本丸亭』　『六角堂』
ラー博：『支那そばや』

※無名店は掲載対象外です。

（2008/06/24更新）

《京王線・井の頭線・都営新宿線もネ！（新宿のみ除外）』

人生の殆どを京王線沿線で過ごしているんだから、態々銀座や麻布に行かんでも旨い店見つけてやろうじゃないか！
（新宿は単独で特集を組んでますよ）

お勧めのお店

居酒屋：『和田丸』（神泉）
蕎麦：『車家』（京王堀之内）『たなか』（布田）『黒森庵』（永福町）
焼肉：『あかべこ』（仙川）・『ジャンボ』（篠崎）
焼鳥：『翔太郎』（吉祥寺）
ハンバーグ『白金亭』（調布）
醤油ラーメン：『斑鳩』（九段下）・『旅人の木』（吉祥寺）
塩ラーメン：『臨機』（西永福）・『クチーナ』（下高井戸）
味噌ラーメン：『地雷源』（代田橋）『くるり』（市ヶ谷）
豚骨ラーメン：『磯崎』（京王永山）
つけ麺：『つじ田』（小川町）
とんかつ：『睦巳』（千歳烏山）
うなぎ：『鈴木』（調布）
寿司：『栄寿司総本店 』（仙川）
イタリアン：『キッチンスズキ』（千歳烏山）・『ラ・マンチーナ』（仙川）
ピッツァ：『プルチーノ』（千歳烏山）
フレンチ：『ル・ボン・ヴィボン』（吉祥寺）
ケーキ：『スリジェ』（調布）『ル・ジャルダン・ブルー』（京王永山）
紅茶：『リーフル・ダージリンハウス』（吉祥寺）
カレー：『ケーシー』（千歳烏山）『Spice Bank 』（つつじヶ丘）
中華：『北京家庭菜』（つつじヶ丘）

（2008/06/24更新）

京王線にいらっしゃ〜い！

京王線利用者（しかも在住者）としては自分のための覚え書きが必要なのよ。
だって東グルでは京王線と小田急線がまとまっちゃってるでしょう？

□ ランキングの詳細 □
【A】…何回でも行っちゃう（行きたい）！
【B】…ときどき行っちゃう（行きたい）！
【C】…あんまり行けない（行かない）！

□ 採点基準 □
・私の好みよ……
・新宿は除きます……


【A】
「ホルモン本舗　昭和館」「北京家庭菜 つつじヶ丘店」「WISTARIA洋菓子店」「シャルル洋菓子店」「せい家」「めん商人」「ドトールコーヒーショップ つつじヶ丘店」「エクセルシオールカフェ 千歳烏山店」「やきとり鳥次郎」「神戸屋レストラン 調布ヶ丘店」「魚信」「Spice Bank」「ドトールコーヒーショップ 千歳烏山南口店」「スターバックスコーヒー 仙川店」「ジャイヒンド 笹塚店」「ラ・ヴィエイユ・フランス 本店」「ポンパドウル 調布店」「ルパ つつじヶ丘店」

【B】
「餃子バル１９６４」「でんねんまんねん」「しゃぶしゃぶ温野菜」「酒彩 ぎま」「ラ・メゾン」「虫の巣」「マザーリーフ」「アリガル」「パティスリー・ルミュー」「支那そば 見聞録」「アミューズ」「麦蔵」「手打ちそば いしかわ」「アンナプルナ」「FLOR」「エノテカ クラフト」「ta-ku-san」「げんげ畑」「クアタイ」「フレッシュネスバーガー 仙川店」「スパイスファクトリー 千歳烏山店」「喜多由」「北京家庭菜 千歳烏山店」「ぽもどーろ」「樹林」「モスバーガー 千歳烏山店」「マダムリン 台北 つつじヶ丘店」「ポポラマーマ 千歳烏山店」「いまちゃんの台所」「南大門」「坂内 千歳烏山店」「串ノ華」「ブレッダル ワン」「栄寿司総本店」「アオサン」「スラバヤ」「ねぐろ」

【C】
「FLOR」「Ｋ．Ｃ」「タイ・レストラン　プラパポーン」「広味坊」「たけちゃんにぼしらーめん」「出雲そば やくも」「うさぎ亭」「トランキーロ・ブレッド」「沖縄 DiningBar みやらび」「パスタフローラ」「かれんど」「ラーメン二郎」「魔女のカレー」「ピエトロコルテ」「サンマルク・カフェ」「THAI TOY」「手造り華麗工房 AIAI」「森のギャラリー」「スィーアユタヤ 」「カフェアンギン」「カフェアンドダイニングマール」「ブーランジェリー・ルパ」「神戸元町ドリア 調布パルコ店」「豊年満作 千歳烏山店」

（2008/06/21更新）

〜つけ麺とラーメン両方とも美味しいお店ってないよね〜!?〜

ラーメンの鬼やラーメン王の選んだ店ばかり１００店舗以上行った事で、「ラーメンとつけ麺の両方とも美味しいお店がない」事が判明しました。
そこで、つけ麺のみにスポットライトを当ててみました。

つけ麺がざるそば同様の社会的地位になれるよう応援したいですね。

超一押し！！：『たきたろう』・『欣家』・『季織亭』　『くにがみ屋』　『きら星』　『大喜』

行きたいお店・『ＴＥＴＳＵ』・『はやし家』

（2008/06/08更新）