たけちゃんにぼしらーめん 調布店

もともとは神代植物公園の真向かいにあったこのお店。
地元多摩にありながら、鉄道沿線沿いではなかったのでどうしても疎遠になってしまっていたお店ですが、１年ぐらい前に調布駅前に移転したとの嬉しい情報が。

その後もなかなか機会を逸していましたが、先日やっと調布で所用があり、念願の訪問です！店内は新しいだけあってまだまだキレイですね～。平打ちスペシャル（味玉＆チャーシュー２枚）の醤油９５０円の食券を買ってカウンターへ座ります。

出汁は煮干の風味が強いながら、豚骨、鶏ガラなど動物系でしっかりコクを補強されたバランス型。ベクトルは先日訪れた「麺屋武蔵」に近いですね。この手のラーメンにありがちな醤油辛さもなく、かなり美味しいスープです。平打ちの麺もしっかりとコシがあって絶妙な歯ごたえで、主張の強いスープと見事にマッチしています。具のチャーシューは写真だとちょっと小さく見えますがその分かなり厚くカットされていてボリュームは十分。バラチャーシューでしっとりしたタイプで美味しいですがちょっとこの日のは脂身が多かったかもメンマ、味玉もしっかりと仕込まれたもので好感が持てます。

トータルで見てもかなり良くまとまったラーメンだと思います。煮干の風味はそのまま前面に出てきているので独特の野暮ったさはありますが、これがこの店の味となっているのも事実。去年伺った「中華そば　伊藤」は煮干系ながら澄んだ味わいのスープで驚きましたが、ここのラーメンは、まさにイメージどおりの「煮干系」でした。

時折食べに来たくなりそうな引力も感じますが、普通のラーメン７４０円は多摩地区としては微妙に高いかな？素材的にしょうがないのかもしれませんが、通うというよりは時々顔を出す、位の頻度に落ちついてしまいそうです。