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日曜日の夜9時過ぎに行きました。
お客さんは4~5人だったので、
食券を買ってすぐに席に座ることが出来ました。
煮干の味の濃いスープを想像していましたが、
最初に感じたのは、柚子。
香りも柚子でしたが、スープを口に入れた瞬間に
柚子の風味がしました。
# ちゃんと柚子の皮が一片添えてあるのにあとで気づきました。
スープは結構塩辛かったです……
平打ち麺は沖縄そばのような食感で、
かなり太めでツルツルした舌触りです。
添えられたチャーシューはかなり厚切りで、
最初食べたとき…
[ クチコミ詳細 ]
お客さんは4~5人だったので、
食券を買ってすぐに席に座ることが出来ました。
煮干の味の濃いスープを想像していましたが、
最初に感じたのは、柚子。
香りも柚子でしたが、スープを口に入れた瞬間に
柚子の風味がしました。
# ちゃんと柚子の皮が一片添えてあるのにあとで気づきました。
スープは結構塩辛かったです……
平打ち麺は沖縄そばのような食感で、
かなり太めでツルツルした舌触りです。
添えられたチャーシューはかなり厚切りで、
最初食べたとき…
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店名の割には豚と鶏もかなりの割合を占めるスープは、店の外に噴出しているほどの香りはなかった、が美味い。
中太の麺は塩辛いスープをけっこう吸う。塩で中太も珍しいかもしれない。茹で加減はかなり柔らかいです。
わさびは具として使うんですね。他の使い方を予想していたのでちょっとびっくり。巻バラのチャーシューは脂が多いがここのスープには(本来の意味では)あ
うはず。
列が長い割りにかなり早く案内されました。回転いいのは嬉しいです。
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中太の麺は塩辛いスープをけっこう吸う。塩で中太も珍しいかもしれない。茹で加減はかなり柔らかいです。
わさびは具として使うんですね。他の使い方を予想していたのでちょっとびっくり。巻バラのチャーシューは脂が多いがここのスープには(本来の意味では)あ
うはず。
列が長い割りにかなり早く案内されました。回転いいのは嬉しいです。
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人気があってメディアにも登場するので、以前から知っているお店でしたが今回初めて入りました。予想以上に美味しかったです。自分の生まれ育った地域に旨いラーメン店がある事が今ひとつピンとこないです そういう所ではないと思って育ったので(笑)。にぼしを店名に入れてるとはいえ、それほど煮干し煮干しという感じではなく、まろやかでおいしい、コクのあるしょうゆスープ。麺,肉,玉子と全部高いレベルで旨いラーメンでした。値段もちょっと高いですが。味だけなら☆5
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蕎麦の名所、深大寺のラーメン屋。名前どおりの煮干出汁が好き。
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☆ 塩ネギラーメン
魚がかなりつよいのかなと思っていたところ、煮干の味は控えめで風味が心地よく漂う感じの非常にバランスの良いラーメン。すこし油が強い気もするがこれはこれでいいのだろう。細切りのネギも油でコーティングされ風味を閉じ込めているが欲をいえば少しスパイシーな感じがほしい。常連さんたちの投稿を読んでいると以前より味が落ちたとか魚のインパクトがなくなったとか書いてありますが、自分にはこれで十分な気がします。チャーシューも厚めで食べ応えがありうれしい。ただ少し値段が高いかな・・・!?
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魚がかなりつよいのかなと思っていたところ、煮干の味は控えめで風味が心地よく漂う感じの非常にバランスの良いラーメン。すこし油が強い気もするがこれはこれでいいのだろう。細切りのネギも油でコーティングされ風味を閉じ込めているが欲をいえば少しスパイシーな感じがほしい。常連さんたちの投稿を読んでいると以前より味が落ちたとか魚のインパクトがなくなったとか書いてありますが、自分にはこれで十分な気がします。チャーシューも厚めで食べ応えがありうれしい。ただ少し値段が高いかな・・・!?
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煮干の味があまりしなかったのは私の舌が鈍感なせいでしょうか。でもめんもスープも好みです。いつも行列ができているので、平日の開店10分前に行ったら開店と同時に入れました。その日並んでいた人は全員入れたと思います。
ただ食券制なら、並んで居る間に買わせてはどうでしょうか。
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ただ食券制なら、並んで居る間に買わせてはどうでしょうか。
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ラーメン・煮玉子を食べました。
麺はもっちりしていて、中太です。
魚系の香りが店外までします。
スープも良く、特に煮玉子とチャーシューがおいしかったです。
バランスのいいラーメンでしたが、少し上品かも知れません。
但し、基本ラーメンの値段が高いです。740円・・・
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麺はもっちりしていて、中太です。
魚系の香りが店外までします。
スープも良く、特に煮玉子とチャーシューがおいしかったです。
バランスのいいラーメンでしたが、少し上品かも知れません。
但し、基本ラーメンの値段が高いです。740円・・・
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2004/11/18
結構好きです。でも、行列がねぇ…もっと駅に近ければと思う反面
これだけ不便な場所なのにこの繁盛っぷりはお見事!とも。
魚系は駄目なんですが、ここのは大丈夫なのはなんでかなぁ。
臭みがあるとすぐ臭いで嫌になるのですが、上手に消されてるの
でしょうか。凄いなぁ。それが物足りない方もいらっしゃるようですが
本当にラーメンの好みは千差万別ですね。
外にもメニューがあると待ってる間に選べていいかも。
2007.4更新
調布駅前に移転?してか…
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結構好きです。でも、行列がねぇ…もっと駅に近ければと思う反面
これだけ不便な場所なのにこの繁盛っぷりはお見事!とも。
魚系は駄目なんですが、ここのは大丈夫なのはなんでかなぁ。
臭みがあるとすぐ臭いで嫌になるのですが、上手に消されてるの
でしょうか。凄いなぁ。それが物足りない方もいらっしゃるようですが
本当にラーメンの好みは千差万別ですね。
外にもメニューがあると待ってる間に選べていいかも。
2007.4更新
調布駅前に移転?してか…
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調布における和風ラーメンの名店といえるでしょう。煮干しを使った繊細なスープはいい味を出しています。
しかしあまりにもあっさりで、これでいいのという疑問も感じます。正確にはもう一度食べてから評価したいと思いますが、とりあえず今回は☆3です。
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しかしあまりにもあっさりで、これでいいのという疑問も感じます。正確にはもう一度食べてから評価したいと思いますが、とりあえず今回は☆3です。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/01(金)

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中村孝明 ARIAKE(11)
3.6pt有明(東京), 国際展示場, 国際展示場正門 / 和食一般
- 番組:芸能人格付けチェックこれぞ真の一流品だ!お正月スペシャル
- 出演:梅宮辰夫 / 泉ピン子

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シェ・かつ乃(20)
4.3pt池ノ上, 下北沢, 三軒茶屋 / ケーキ
- 番組:福女としゃべくり新春6時間SP
- 出演:浅香光代 / 朝青龍
2009/12/31(木)

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御代家(1)
5.0pt庚申塚, 新庚申塚, 西巣鴨 / 焼き鳥
- 番組:タカトシ・温水が行く荒川線ウマい店食べまくりの旅
- 出演:タカ / トシ

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金太郎飴本店(2)
4.0pt三ノ輪, 三ノ輪橋, 荒川一中前 / 和菓子
- 番組:タカトシ・温水が行く荒川線ウマい店食べまくりの旅
- 出演:タカ / トシ
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2006/02/17のクチコミ
この店は香り味ともにしっかりしていて、特にスープの
強さはココで食べると他の店の魚ダシはラーメンが全て
薄く感じるほど。それでいて上品な風味で不思議にも最
後まで飲み干せるスープが魅力で、月一回は車で行って
いたラーメン屋でした。
この頃忙しく、今回行ったのは昨年秋以来。
今回も☆4つは確実と思って食べたのですが、スープに
奥行きがない。足りなくなってお湯で割ったのかと思う
ほど。替え玉でスープが薄くなった訳でもないのに、す
ぐにテーブルに置…
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