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先日「月刊アテス」と言う雑誌が銀座特集で、オーナーの関口さんが載ってらっしゃいました。
まだまだ豆を選りすぐり「最高の珈琲」の探求は続いているのですね(*´∀`)
何度かお店には伺ってますが、未だ全種制覇出来ず(笑)
店内の「本当のレトロ感」が私は大好きです♪
「レトロ風」も良いですが、長年の温もりが良いです。
どんなに混んでいても、凛とした空気があり、みんな静か(*゜ω゜*)
喫煙OKだとは思うけど、不思議に吸う人も少なく良いですねぇ。
値段も関口さんの手間、スタ…
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まだまだ豆を選りすぐり「最高の珈琲」の探求は続いているのですね(*´∀`)
何度かお店には伺ってますが、未だ全種制覇出来ず(笑)
店内の「本当のレトロ感」が私は大好きです♪
「レトロ風」も良いですが、長年の温もりが良いです。
どんなに混んでいても、凛とした空気があり、みんな静か(*゜ω゜*)
喫煙OKだとは思うけど、不思議に吸う人も少なく良いですねぇ。
値段も関口さんの手間、スタ…
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07/04/14「お多幸」開店まで時間あるので
コーヒーでも・・
懐かしの「カフェドランブル」にでも行こうか
看板には「珈琲だけの店」と明記
遥かな昔(笑)バイト先の先輩につれられて来た
のが初めての訪問 その後、何回か通いましたが
かな~りご無沙汰してます 店内は変わった所が
ある??私が知ってるころはマダム?がホールに
いらして・・・
レジに写真ありましたがお元気なのでしょうか
以前の方がもう少し暗くてムーディだったよう
な気もしますが時の流れと私の勝手な思い込み
だ…
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コーヒーでも・・
懐かしの「カフェドランブル」にでも行こうか
看板には「珈琲だけの店」と明記
遥かな昔(笑)バイト先の先輩につれられて来た
のが初めての訪問 その後、何回か通いましたが
かな~りご無沙汰してます 店内は変わった所が
ある??私が知ってるころはマダム?がホールに
いらして・・・
レジに写真ありましたがお元気なのでしょうか
以前の方がもう少し暗くてムーディだったよう
な気もしますが時の流れと私の勝手な思い込み
だ…
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欠点豆を取り除き、文字通り選び抜かれた1粒1粒のコーヒー豆を丁寧に焙煎し、緊張感が漂うカウンターで淹れていただく1杯のコーヒー。初めていただいた時の凝縮された味と香りは、今まで飲んでいたものは何だったのだろう、と疑問に思ってしまうほど鮮烈で、未だに忘れられないものがあります。
上質のワインと同じように色、香り、味、コク、アフター、舌触り…等、豆の違いによる凝縮された味わいが鮮やかに描き出され、口から鼻の奥に残る心地よい香りがお店から出た後も続く、そんなコーヒーです。
コーヒーを淹れる…
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上質のワインと同じように色、香り、味、コク、アフター、舌触り…等、豆の違いによる凝縮された味わいが鮮やかに描き出され、口から鼻の奥に残る心地よい香りがお店から出た後も続く、そんなコーヒーです。
コーヒーを淹れる…
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銀座中央通りの新橋寄り、東京三菱銀行裏手すぐにあります。あまりに古いので、ちょっと入るのに躊躇してしまいますし、一見さんは受け付けない独特の雰囲気…。
何を飲んだらいいのかわからないので、好みを言ってお勧めをいただきました。
一応好みは…*酸味少な目、*苦め。*少々濃い味でした。
●メキシコ(ジャイアンツ)@840:お願いしたとおりの味でした。酸味は結構あったような気がします。コーヒー独特のあのほろ苦い甘い香りがガンガンに来る感じがなく、「なんか、普通…」と思いながら飲んでしまいました…
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何を飲んだらいいのかわからないので、好みを言ってお勧めをいただきました。
一応好みは…*酸味少な目、*苦め。*少々濃い味でした。
●メキシコ(ジャイアンツ)@840:お願いしたとおりの味でした。酸味は結構あったような気がします。コーヒー独特のあのほろ苦い甘い香りがガンガンに来る感じがなく、「なんか、普通…」と思いながら飲んでしまいました…
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シュレンドリアン氏の一人娘、リースヒェンならこう言ったでしょう。
「ああなんておいしいの。1万回のキスよりステキ。トカイより甘い。わたしにはこのコーヒーがなくちゃならないんだわ。わたしを喜ばせたいって言うんだったら、ランブルのコーヒーをご馳走してちょうだい。」
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「ああなんておいしいの。1万回のキスよりステキ。トカイより甘い。わたしにはこのコーヒーがなくちゃならないんだわ。わたしを喜ばせたいって言うんだったら、ランブルのコーヒーをご馳走してちょうだい。」
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/17(木)

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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 本店(59)
4.2pt宝町(東京), 新富町(東京), 銀座一丁目 / イタリア料理
- 番組:はなまるマーケット
- 出演:薬丸裕英 / 岡江久美子

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藤栄堂 富士SWEETS-GALLERY(0)
0.0pt吉原本町, 本吉原, ジヤトコ前(ジヤトコ1地区前) / ケーキ
- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/12/16(水)

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ぼんご(37)
3.9pt大塚駅前, 大塚(東京), 巣鴨新田 / おにぎり
- 番組:スーパーJチャンネル
- 出演:小宮悦子 / 坪井直樹

-
シュトゥーベン・オータマ(0)
0.0pt福生, 東福生, 牛浜 / ドイツ料理
- 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
- 出演:高木理恵 / 西田紘二
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2009/07/15のクチコミ
大抵の嗜好品は、道とも言うべきマニアの迷宮があり、果てることのない蘊蓄と自慢と散財がその道に横たわっている。
その道は何となく高みに向かって登っているように見えるし、
ゴールが近そうな誤解を与えるワナが沢山しこまれている。
ところが、コーヒーには、そういったメルクマールがまったく指定されていない。
コーヒー道みたいなものはどこにもないのである。
なぜなら、各国各地で飲み方や、嗜好が全く異なっており、
一定の評価を…
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