ラーメン屋 秀 のクチコミ一覧 得票数順

仕事帰りに相方を職場で拾って竹亭に鴨を食べに行こうと思うも休業日であったため、以前の石神本に掲載されていたこちらへ訪問。

福岡県で博多秀ちゃんらーめん・博多だるまを経営する店主のご子息のお店だそうです。

店内は２４席ながら広々とした空間で、豚骨臭さも然程なく、さすが赤坂という立地にあるお店ですね〜。

今回はトロ肉チャーシュー（１，０５０円）を注文。

スープは、呼び戻し（羽釜という高火力バーナー付きの釜で翌日使用分を半日以上煮込み、完成したら翌々日のスープのため…
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博多ラーメンの店。
金曜夜10時ごろ行きました。
客の入りはそこそこ。

店内は清潔感があってイイ。
テーブルの上にはコショー・紅しょうが・替え玉用のスープエキス、
ニンニクの欠片とニンニクスマッシャー、アルミ製のレイゲなどがある。
とろ肉チャーシュー麺＋味玉（1050円）を注文。
ほどなくしてラーメンがきました。

ボウルのような器はちょっと小さい感じがする。
具はチャーシュー・ノリ・メンマ・ネギ・モヤシ。
上には背油が少々のっています。
スープは博多ラーメンらしく、…
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博多つけ麺 大を食った。博多の秀ちゃんラーメンの暖簾分け店。
麺は極細で薄黄色。つけ汁は豚骨にしては薄めで旨味がイマイチ。チャーシューは九州系には珍しく大振りだが変に甘い。あと、韓国海苔・紫蘇・長ねぎ等。
店内はおしゃれでデザートや焼酎も充実している。客は少なかった。極細麺のため出来上がりが早いし、食べ終わるのも皆速い。食べ終わればさっさと出て行った、私もだが。。
つけ麺はこの東京店にしかないオリジナルメニューとあったが、やっぱり細麺＆豚骨スープでのつけめんは難しいっすね～。
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なんかの番組でここの軟骨ラーメンかなんかが優勝していましたが、これは限定でここで食べることができます。オフィス街の真ん中にひっそりとあるので、わかりづらいかもしれません。でもなんとなくおしゃれな外観とインテリアは惹かれるものがあります。店員さんも若い人が多くてしゃきしゃきしていました。博多ラーメンなんですが、イマイチパンチ力はなく、いたって普通という印象です。クリーミーなスープというよりは割りと脂とスープがわかれてしまっていたと思います。でもこの辺りで本格的博多ラーメンを食べられるのはここくらい…
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お昼に行きました。

とんこつのつけ麺か普通のラーメンのどちらかを選ぶといった感じです。
両方とも食べてみましたが両方ともにコクがありとても美味しかったです。

あと残りのないさっぱりした感じでしたが、
味自体は濃いのでそういうのが苦手な方にはオススメしません。

お店に雰囲気はなんだかラーメン屋らしからぬお洒落な感じでした。
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先日、初めてランチで訪問。ラーメンの味はかなり濃い目。私にはかなりしょっぱく感じたが、濃い味好きの人には良いかもしれない。店内は非常に綺麗で女性一人でも抵抗なく入れるが、接客態度はあまり良くない。かなり人によって好き嫌いの分かれる店だと思う。
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ランチで行ってきました。
食べたいメニューがあったのですが、
ランチは種類が限られているみたいです。

今回は「ラーメン＋味玉」（700＋50円）

味は見た目よりも濃いめ、
味玉がほんのり薫製されているのか香ばしくて美味しかったです。


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ランチでいってきました。おしゃれな店内で、わりと混んでました。
「つけ麺」と「ざるそば」とあったので、どこが違うのかを聞いてみたら、つけ麺のほうが、麺がほそくてソバっぽくあっさり、ざるのほうが、麺がふとくてつるつるでコッテリと言われたので、コッテリな方を食べてみました。
麺おいしかったです。つやつやつるつるで弾力があって。食べごたえありました。つゆは味が濃くってトロトロしてました。
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口コミサイトでほめてあったので、行ってみました。

うーん、スープがぬるいのが残念。最近出張で福岡に行くようになり、そこでとんこつ食べてしまうと、どうしても比べてしまいますが、....

通りがかれば寄るけど、わざわざは、行かないかな。というのが正直なところです。

スープ、熱くして！！

しかし、何故評論家からの評価が高いんでしょうか？ラーメンって、やっぱり好きな味って人によるから、当てにならないってことでしょうか。
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この辺に来る機会は殆どないので、高いの食っておこうと思い、「極み」を頼んだのが失敗でした。
とにかく魚くさい。
魚介好きな自分が魚くさいと思うんだから、明らかに失敗。

普通にラーメンにすればよかった・・・。

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