ラーメン屋 秀 [ジャバ３Ｄさんのクチコミ]

博多ラーメンの店。
金曜夜10時ごろ行きました。
客の入りはそこそこ。

店内は清潔感があってイイ。
テーブルの上にはコショー・紅しょうが・替え玉用のスープエキス、
ニンニクの欠片とニンニクスマッシャー、アルミ製のレイゲなどがある。
とろ肉チャーシュー麺＋味玉（1050円）を注文。
ほどなくしてラーメンがきました。

ボウルのような器はちょっと小さい感じがする。
具はチャーシュー・ノリ・メンマ・ネギ・モヤシ。
上には背油が少々のっています。
スープは博多ラーメンらしく、コクがあるのにアッサリという感じです。
麺は極細。麺も少ない感じがしました。
チャーシューは厚切りですが、トロトロに柔らかく、肉に味が染み渡っています。でも冷たいままスープにいれるのはどうかと・・
味付き玉子も冷たいままラーメンに入れられていて、ラーメン全体の温度を下げていました。
ここら辺は改善してほしいですね。
味付き玉子を温めてからラーメンに入れる店は多いですよ。

赤坂で呑みのシメにラーメンを食べたい方にはいい店だと思います。