ラーメン屋 秀 のクチコミ一覧 新着順

お昼に行きました。

とんこつのつけ麺か普通のラーメンのどちらかを選ぶといった感じです。
両方とも食べてみましたが両方ともにコクがありとても美味しかったです。

あと残りのないさっぱりした感じでしたが、
味自体は濃いのでそういうのが苦手な方にはオススメしません。

お店に雰囲気はなんだかラーメン屋らしからぬお洒落な感じでした。
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先日、初めてランチで訪問。ラーメンの味はかなり濃い目。私にはかなりしょっぱく感じたが、濃い味好きの人には良いかもしれない。店内は非常に綺麗で女性一人でも抵抗なく入れるが、接客態度はあまり良くない。かなり人によって好き嫌いの分かれる店だと思う。
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博多ラーメンの店。
金曜夜10時ごろ行きました。
客の入りはそこそこ。

店内は清潔感があってイイ。
テーブルの上にはコショー・紅しょうが・替え玉用のスープエキス、
ニンニクの欠片とニンニクスマッシャー、アルミ製のレイゲなどがある。
とろ肉チャーシュー麺＋味玉（1050円）を注文。
ほどなくしてラーメンがきました。

ボウルのような器はちょっと小さい感じがする。
具はチャーシュー・ノリ・メンマ・ネギ・モヤシ。
上には背油が少々のっています。
スープは博多ラーメンらしく、…
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ランチで行ってきました。
食べたいメニューがあったのですが、
ランチは種類が限られているみたいです。

今回は「ラーメン＋味玉」（700＋50円）

味は見た目よりも濃いめ、
味玉がほんのり薫製されているのか香ばしくて美味しかったです。


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ランチでいってきました。おしゃれな店内で、わりと混んでました。
「つけ麺」と「ざるそば」とあったので、どこが違うのかを聞いてみたら、つけ麺のほうが、麺がほそくてソバっぽくあっさり、ざるのほうが、麺がふとくてつるつるでコッテリと言われたので、コッテリな方を食べてみました。
麺おいしかったです。つやつやつるつるで弾力があって。食べごたえありました。つゆは味が濃くってトロトロしてました。
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仕事帰りに相方を職場で拾って竹亭に鴨を食べに行こうと思うも休業日であったため、以前の石神本に掲載されていたこちらへ訪問。

福岡県で博多秀ちゃんらーめん・博多だるまを経営する店主のご子息のお店だそうです。

店内は２４席ながら広々とした空間で、豚骨臭さも然程なく、さすが赤坂という立地にあるお店ですね〜。

今回はトロ肉チャーシュー（１，０５０円）を注文。

スープは、呼び戻し（羽釜という高火力バーナー付きの釜で翌日使用分を半日以上煮込み、完成したら翌々日のスープのため…
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口コミサイトでほめてあったので、行ってみました。

うーん、スープがぬるいのが残念。最近出張で福岡に行くようになり、そこでとんこつ食べてしまうと、どうしても比べてしまいますが、....

通りがかれば寄るけど、わざわざは、行かないかな。というのが正直なところです。

スープ、熱くして！！

しかし、何故評論家からの評価が高いんでしょうか？ラーメンって、やっぱり好きな味って人によるから、当てにならないってことでしょうか。
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この辺に来る機会は殆どないので、高いの食っておこうと思い、「極み」を頼んだのが失敗でした。
とにかく魚くさい。
魚介好きな自分が魚くさいと思うんだから、明らかに失敗。

普通にラーメンにすればよかった・・・。

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<2006年1月某日>　夕食時18：00頃、先客1名
洗練された今風の店内。ラーメン＋味玉(750) あとで替玉(150)を注文。麺バリカタで頼んだのですが、これが見事にバリ！まさに望んでいたポキポキ感。他の博多ラーメン屋では「これだとバリカタじゃなくてカタだなぁ」と思う事も多いですが、このお店では見事にバリカタを味わう事が出来ました。スープは背油の浮くストロングスタイルな博多豚骨。チャーシューは脂身トロリで良い感じだが、少し醤油の味が強い。味玉は流れ出て来ない程度の半熟で味はそば…
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21時前に来店。ちょうど1席が開いてすぐ席へ。ラー玉(750円)を注文。トンコツ細麺なのに注文してから長かった。背脂がたっぷり浮くトンコツスープは、ややこってり。背脂のため、ちょっとまろやか。ややぬるめの仕上がり。極細のストレート麺は、やや芯の残るぐらいで結構いける。具は、ネギ、木耳、チャーシューが2枚と味付玉子。チャーシューは持つと崩れるほど柔らかく、味もおいしい。玉子はギリギリ固まったぐらいの半熟でちょっと冷たいがおいしい。食べていた間に来た人はグループばかり。また、お酒やその他メニューも多…
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