一福 [五名楼さんのクチコミ]

ここより美味しい味噌ラーメンには出会ったことがない。
味噌ラーメンといえば、科調たっぷり“後味”すべて同じ、にんにく臭たっぷりの強烈なものばかりがもてはやされる。しかしここはその対極にある。
味噌の香り立ち昇る上品さももっていれば、スープが持つ芯の太さもたのしめる。
中太の熟成麺とともに、一気にすすり上げることで味噌の香りものぼりたつ。
実は前述の味が強烈でないことは、スープが最後まで飲み干せるというところにいきつく。
塩辛くなく、科調で舌がピリピリすることもない（これが無くて物足りないなどという愚かなヤツもいたりするが）。
丁寧で上品、でもパワーもある。