ぼんご [ろーえさんのクチコミ]

まあ、そんなに騒ぐほどのものでないのは確かだと思いますが、握りたてのふんわりにぎったおにぎりは家庭のお弁当やコンビニでは味わえないのは事実ですが、まあちゃんとした「普通」とでも言えましょうか。
ただし、ひとつ気になった点があります！それは、よく写真を見てください。左から「鮭」「高菜」「筋子」と並んでいます。何か気がつきませんか？そうなのです、筋子だけ握りの厚みが違います、明らかに。以前、寿司屋の主人に握りってのはネタに合わせて握る力を微妙に変えるものなんだということをお聞きしました。その寿司屋は極端でたしかに握られてすぐ食べないとご飯が崩れていくネタが続出するので、当初は雑なにぎりだなあと思ってたんですが、そう言う話を聞いて、そのお店では握られたらすぐ口に運ぶことにするようになりました。話がそれましたが、つまりここも筋子は傷みやすい素材でもあり、きっとその圧力を調整したのではないかなと思います。左から食べ始めたので筋子にたどり着く前に崩壊したのはいうまでもありません。今度は順番を変えねばなりませんね。会計をすませ「おばちゃん、やるね。」と心の中でエールを送り店をでました。

★3.8