山麓亭 [Aomaruさんのクチコミ]

4月頃実家に帰省し、つくば方面に行った時、みどりの駅近くに突如現れた「チーズケーキ工房 山麓亭」の大きな看板。
「いつの間にこんなお店が…？」と思い、行ってみようとしたのですが、その時はまだ開店前でした。
4月末に開店し、一度どんなお店か行ってみたいと思っていたのですが、なかなか行く機会がなく、漸く昨日行くことができました。
お店はカフェとスイーツショップに分かれており、カフェではランチやスイーツバイキングなどが頂けるようです。今回はテイクアウトなのでスイーツショップを利用しました。
チーズケーキは看板商品のベイクドと期間限定のレアの2種類あり、どちらを買おうか迷いましたが、結局両方買って食べ比べてみることにしました。
レアは初め半解凍の状態で渡され、「少し時間をおいた方が美味しく召し上がれます」との事。冷蔵庫でしっかり解凍して頂きました。
少しプワンとした、チーズケーキというよりはババロアのような食感。チーズの風味は控えめで、後味はすっきりとしています。土台にクッキーを砕いたものが敷かれていました。
ベイクドは常温でもいいようでしたが、一応しっかり冷やして頂きました。
此方もチーズの風味は控えめ。冷えている間は締まっていてしっかり硬めのチーズケーキのように感じますが、室温で暖まって常温に近づくにつれふわっとした食感になってきます。しっとり感は少なく、ちょっと粉っぽい感じでした。チーズの風味は此方も同じく控えめ。
レア、ベイクド食べ比べてみて全体的に「軽い」印象を受けました。
濃厚なチーズケーキが好きな人は物足りなく感じると思います。
専門店のチーズケーキ、というよりはお土産屋さんのチーズケーキといった感じでしょうか。
決して不味くはないのですが、個人的にはチーズケーキのリピートはなしかな、と思いました。
他にバウムクーヘンや焼き菓子などが気になりましたのでそのうち行く機会があれば頂いてみようかと思います。