パティスリーSATSUKI [超神田っ子さんのクチコミ]

今回は珍しくテイクアウトでの利用です。本当はいつものようにイートインしたかったのですが、今まで見たことがない行列が出来る混雑ぶりで諦めたわけです。

ところで毎月22日は何の日かご存知でしょうか？
毎月22日はショートケーキの日なのです。何で22日がショートケーキかと言えば、カレンダーを見ていただくと一目瞭然で、22日の上は必ず15日、上に15（イチゴ）が載っているのでショートケーキの日ということです。
この日はそんな日に因んでSATSUKIさんのスーパーシリーズ第1弾である「スーパーショートケーキ」をいただきました。

今回、敢えてスーパーシリーズの第1弾である1日40個限定の「スーパーショートケーキ（1,050円）」と普通のショートケーキである「ストロベリーショートケーキ（578円）」の2つを購入してみました。見ためではピスタチオが載っているか、載っていないかの違いぐらいしか良く分かりませんが、両方を食べ比べてみてその違いが良く分かりました。
「ストロベリーショートケーキ」はオーソドックスなショートケーキで、しっとりとしたスポンジの中には口溶けの良い生クリームがたっぷりと入っていて、酸味と甘味のバランスが良い苺はジューシーで普通に美味しいショートケーキです。ところがその後に「スーパーショートケーキ」を一口いただいてみると、見ためで変わらないと思ってすみません、と謝りたくなるぐらい美味しいのです。
違いの1つとして「スーパーショートケーキ」の苺は季節毎に最も美味しい産地の食べ応えのある2Lサイズで使用していて、スポンジ・クリームとの一体感を育むために、フランス産天然ひまわりのハチミツで軽くマリネすることが、隠し味にされているそうなのですが、実はあまり良く分かりませんでした。確かに美味しいは美味しいのですが、そこまでのこだわりが私には分かりませんでした。ただ、私が食べていて決定的な違いだと思ったのは生クリームとスポンジです。実は良く見てみるとスポンジは「ストロベリーショートケーキ」が淡い色合いなのに対して、「スーパーショートケーキ」の方はやや濃いめの色合いになっています。「スーパーショートケーキ」は以前ご紹介した「スーパーメロンショートケーキ」と同じで、スポンジの材料である粉は通常マドレーヌに使用する高級小麦粉、卵は長崎県で無農薬の餌によって育てられている地元名産であるカステラ用の鶏卵、クリームは九州大牟田の低温殺菌47％クリーム、そしてお砂糖は和三盆ときび砂糖をブレンドしたものとこだわりの材料を使用しているそうです。
ただ、そんなうんちくはさておき、食べて比べてみて思ったことは、「スーパーショートケーキ」の生クリームは口の中にほとんど脂肪分が残らないとても軽やかで自然な味わいが食べ易く美味しいです。スポンジも「スーパーショートケーキ」の方がキメが細かく、よりしっとりとした感じで、優しい甘味が美味しいものでした。

ただ、2つを食べ比べて初めて感じられたことのような気もするので、どちらも普通に美味しいケーキであることは間違いないかと思います。後はスーパーシリーズが安いと思うかどうかは個人の価値観次第ですが、私にはこの贅沢がアリだと思います。

このほかに2点ほどご紹介します。
こちらは「苺プリン（893円）」です。以前ご紹介した「スーパープリン」と同じ10cmくらの高さがある大きめのガラス容器に入っていました。上から生クリーム、フレッシュな苺、苺ゼリー、苺プリンという4層構造の下にはプリンなだけにカラメル入っていました。苺プリンは苺ミルクのような味わいで、ムースやババロアのようなとても滑らかな食感で美味しいですが、カラメルとの相性がやや違和感を感じました。ただ、途中からあまり気にはならなくなったので、意外に合っていたのかもしれません。個人的には苺ゼリーが苺の味わいいっぱいで美味しかったので、これだけのスイーツを食べてみたいと思いました。

こちらは「フルーツロール（630円）」です。こちらはカットサイズなので、ほかに「1本（2,520円）」や「ハーフサイズ（1,260円）」も勿論用意されています。
ふんわりしつつもしっとりとした生地の中には口溶けの良い生クリームがたっぷりと入っていて、名前に相応しくマンゴー・マスクメロン・ブルーベリー・苺と4種類の彩り豊かなフルーツが使われていました。フルーツの量はそれなりですが、フルーツの熟度が時期などによって左右されている感じで、マンゴーはかなり完熟で香り良くとても美味しかったのですが、メロンはやや青っぽさを感じるものでした。美味しかったのですが、一本買いたいと思うほどの魅力は感じませんでした。

「スーパースイーツシリーズ」は2004年9月のホテルニューオータニ開業40周年記念謝恩として始まったそうです。その第1弾である「スーパーショートケーキ」は確かに美味しかったのですが、私の中では「スーパーメロンショートケーキ」を超えられるものではなく、暫定2位という位置付けです。

ちなみにフルーツロール以外の苺スイーツは5/31までの限定商品なのでご注意ください。