パティスリーSATSUKI [フリットさんのクチコミ]

ニューオータニへ行く機会がありました。もちろん庶民の私にはトゥールダルジャンに入ることは出来ないので、ケーキを買いました。

こちらとエルメが一緒になっていて、このケーキはどっちなのか？と迷いながらSATSUKIのケーキと以前食べて美味しかったエルメのケーキ（サティネ）を購入。

スーパーチーズケーキbakedは１，０５０円とケーキの中では破格の値段。流石ニューオータニですね～。
どうやらワインに合うチーズケーキをコンセプトに、男性・大人用に作ったとの事。

ゴルゴンゾーラとパルメザンとソアヴェをマリアージュさせてアミノ酸を潤沢に発生させ、牛乳・バター・びわ卵（餌にびわの葉を混ぜる事で濃厚な卵になるとか）で最高の調和を図ったもののようですが、私にはそのよさがわかりませんでした。

かつてはイタリアンやフレンチも普通の人よりも食していたし（予算の関係で今は完全なB級ですが）、ケーキもそれなりに食べこんでいるのですが、濃厚でもなければ、インパクトがあるわけでもないので、値段を聞かなかったら全くその価値がわかりません。

という事で、この味が判らなかった事が残念であったと共に、舌が肥えてないと難しい味わいですね。