なにわ翁 のクチコミ一覧 新着順

大阪といえばうどん文化全盛といった印象の非常に強いお土地柄ですが、この地で本格的な美味い蕎麦を食べたい方にオススメしたいのがこのお店です。スタンダードな「ざるそば」も勿論美味しいのですが、個人的に特にオススメなのが鴨の旨味が十分につけ汁に溶けだした「鴨ざるそば」。シメにこのつけ汁をそば湯で割って飲むと本当に最高ですよ。
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ミシュランガイド京都・大阪 2010に掲載されていた「なにわ翁」さんへ行ってきました。事前にＨＰを見てみると国産のそば粉だけを使った手打ち蕎麦のお店とあります。期待しながら入り口を開けて入りました。食事時をはずしていったので、ちょっと静かな感じ。この雰囲気も一緒に味わうのかなあ？

おろし蕎麦を注文。大根は辛味大根を使っています。少し細めでコシのある蕎麦がいい感じです。

帰りがけに「ミシュランに載ってからお客さんは変わりましたか？」とお聞きすると「少し新規のお客さんが増えました」とのこと。もっ…
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　名前から察するに、例の翁さんで修行された方かも知れません。繁盛店と聞いていましたが、さすがに平日の14時すぎだったのでゆったりと座ることができました。店内は4人掛けテーブルが3卓、8人くらいかけられる大テーブルが2卓のシンプルな構成です。メニューについていえば、当に蕎麦屋はかくあるべしの磨き抜かれた内容です。＜お酒の部＞東北泉純米：800円、奥播磨超辛口純米吟醸：800円、豊の秋純米：600円、秋鹿純米：600円、エビス中瓶・プレミアムモルツ中瓶：600円、銀河高原ビール：550円、あとはそば…
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　念願かなって昼時に天満にいることが出来たので訪問しました。
　迷いましたが季節ものの「牡蠣せいろ」を注文。200円増しで十割蕎麦に出来るので迷わず蕎麦を十割に。ｗ
　待つこと暫し。初めての蕎麦屋さんは量が読めないので中々「蕎麦前」を楽しめないｗ。期待してまっていました。
　出てきた蕎麦がかもし出す蕎麦の香りと出しの鰹の風味は食欲をそそります。HPの牡蠣そば（暖かい）の写真とは違いつけ汁用の葱は「青い」部分を荒く刻んで散らしてあります。湯通しされた牡蠣は臭みも無く、汁にも合った風合いで小振…
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大阪では数少ない本格的なそばを食べさせてくれる店！！特に新そばの時はそばの香りがここちよい！！
師匠の味を関西風にアレンジも関東の人にとっては不満足かもしれないが、関西の味付けとしては正しい！！（味は悪くないというか、うまい！！）

大事にしたい店のひとつである！！！
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今まで食べた中では大阪では一番おいしい蕎麦屋さんです。
店もすっきりとしていて清潔です。
平日のお昼は混んでいることが多いですね。
私は辛味おろしそば（￥1000）が好きです。
二日酔いの胃腸を癒してくれそうな気がして
大阪にいた頃は好んで食べていました。

おいしい蕎麦屋さんは大概そうですが、
量が多くないので、おなか一杯食べたい時は
ざるのおかわりが必要でお金がかかるのがネックです。
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再訪。12時前だったが、既に満席。今回は何故か客は中年のおとうさんばかり。みなさんざるともう1品を注文。大阪にも蕎麦好きがたくさんいることが確認出来てけつこううれしい。ざる2枚を注文。相変わらずキリッとしたそばに、辛目のツユ。ひさしぶりの蕎麦らしい蕎麦を味わう。同僚は梅おろしを注文。見た目は梅に染まったおろしが涼しげだが、蕎麦の香りが死なないか?。
(前回)
さすが。麺は細くてキリッと。ツユは，やや辛め。蕎麦湯は濃い目。少し，盛り上がったざるに薄く広げた蕎麦の姿もいい。薬味は白ネギ。ざる８０…
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