石鍋商店 [caddyさんのクチコミ]

京浜東北線王子駅から北に歩き、王子稲荷の手前にある老舗の和菓子屋さん。

名物は「くずもち（久寿餅）」。くずもちと言えば川崎大師を思い出してしまいますがこちらも200年ほどの歴史があるとのこと。ちゃんと小麦粉からデンプンを取り出しそれを発酵させて作っているのだそうで、粉から言えば２年ほどかかるのだそうです。持ち帰りで頼みましたが、確かに発酵した匂いがしますが、しっかりした弾力と滑らかさは見事です。

また羊羹など寒天を使ったお菓子も技術が高く、お勧めです。

客席も用意されており、お店でも食べられます。夏はあんみつなどもやっているようです。