中華そば　中野　青葉 相模原店 [VAIOさんのクチコミ]

09/07/11　先週、ラーメン金太郎に来たとき出店を確認（それまで知らなかった）し、エコカーでやって来ました！片道６.５km！
＜青葉＞さんと云えば、東京圏でラーメン好きなら知らない人はモグリ！と云われるほど名が通っている中華そば屋さんです。
それが地元に出店しているとは・・・
何でも６月２５日に開店とか・・・

早速試さなければ！時は１２：４６到着です。
この近辺は、相模原ラーメン激戦区に位置づけられる場所柄です。
店構えは、黒基調の落ち着いた民芸調ですネェ〜（笑）

食券機がありますが、メニューは至ってシンプル！
・中華そば　６５０円
・特製中華そば　８５０円
　チャーシュウ＋２枚、味玉、メンマ
・つけ麺　７００円
・特製つけ麺　９００円
　特製中華と同じ増し
各大盛＋１００円

暖簾を潜ると、店内は広く大型のＬ字カウンターと奥にテーブル席があります。
白木のカウンターは奥行き広めです。
胡椒のみ置かれています。
厨房は、男性２人と女性２人とこちらもシンプル。
ライティングも明るく清潔感があります。
それと箸ですが、エコを踏まえ割り箸ではなく、洗浄再利用可能な木のお箸です。
それと見ていると、お子様用のスプーンは消毒しておりました。
さて私ですが、特製中華そば８５０円を注文！

待つこと１０分程・・

出てきました！
味玉良い色艶の黄身ですネェ〜
それとチャーシュウは肉厚で３枚入っておりＯＫ！
メンマは、醤油ダレに漬け込まれた味付きです。
スープは、濁り気味の魚介系独特の色合。
さて動物系スープと魚介系スープを合わせたＷスープとは・・・

ウ〜ンなかなかの味わいです。
アッサリしている中にコッテリ的なコクがある＜アッテリ系＞！
相模原で、同じ味はありませんネ。

麺は、中細ストレート麺でコシがあります。
さすが有名になるだけの中華そばです。
人により賛否は色々ありますが、私は宜しいんではないかと思います。

次回はつけ麺を食べてみようと思います。