鮮魚・食事処 魚力 [ykさんのクチコミ]

2008/11/02
腰の低い親父さんが引退されたようで、今は「三代目」とかのツンケンした若いお兄さんが仕切っている。どうも魚の仕入れを変えたのではないかと推測するが、以前に比べて魚の鮮度、大きさとも心許なくなってしまった。
ネームバリューのおかげで何とかなっているが、いかがなものか。

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魚屋さんが店舗内で営業しているだけあって、魚がおいしい．．．と巷間言われている店だが、朝仕入れてきた魚を昼に食べるということはそれほどに「売り」になるのだろうか。逆に前の晩の魚を出す店が市中にどのくらいあるのかと問うてみたい。目利きについても、魚屋だから飲食店だからというものでもない。その点、このお店は魚屋に併設されていることと魚の品質の良さとの関係を前面に出し過ぎている気がするのだが、いかがだろう。魚屋が経営する利点を言うならば、１，０００円を越えて１，２００円台も当たり前な定食の料金をどうにかしてほしいと思うほうが自然ではないか。

私はそのような感覚を持ってしまうためめったに行かないのだが、先日、久しぶりに数人での昼食に付き合った。いさきの塩焼き、ネギトロ、鯖の味噌煮といったラインナップから注文した「ギンダラの味噌焼き」（１，２６０円也）は、それでも皮が鰻の蒲焼のような舌触りで、身もとろけるようだった。素直にうまい。凡庸から抜け出た味だ。残念なのはお代わり放題のあさりの味噌汁が煮過ぎとなっていること。しょっぱすぎるのだ。これさえ解決されてしかも値段が安くなればなぁと行くたびに思うが、お店の人気がありすぎて無理かな。