オザワ洋菓子店 [chiyogoroさんのクチコミ]

苺のシャンデが有名なオザワ洋菓子店。またまた頂き物です。
今回は珍しい、エクレールとロールケーキ、苺のシャンデを頂きました。

●エクレール・キャラメル：ふわっとしてキメ細かい、やや浅めの焼きこみ具合のシュー生地の中にキャラメル風味のシャンティイとキャラメル風味のクレームパティシエールが入っています。表面には粉砂糖とローストしたスライスアーモンド。
ふんわりしっとりしたシュー生地に意外にこの柔らかなキャラメル風味が合います。クレームがダルブルで入っているのもいい感じ。★3
●カフェ風味のロールケーキ、カフェ風味のジェノワーズ生地の間にクレームオブールが挟まっています。
周りのジェワノーズが割とドライな口当たりで、口の中でもっさりしてしまいました。もうちょっとクレームに水分があった方が食べ易いかなと思いました。★2.5
●苺のシャンデ（大）：土台は搾り出しクッキー、その上にショコラでコーティングした苺とシャンティイ。
やっぱり相変わらず口溶けが悪いショコラなのですが愛嬌がある味。苺は中心まで真っ赤で、ジューシィでなかなか良かったです。やっぱりこれは一口でガバっと食べた方が美味しさが堪能できると思います。見た目も個性的です。（2007/6/6★3、PICSで写真追加）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
雑誌等で多々紹介されている苺のシャンデを久々に頂いてみました。芸能人ご用達の有名な一品らしいです。

●苺のシャンデ（大）＠180：大の他に小と季節によっては特大もあるそうです。
土台は、しっかり焼きこまれた搾り出しクッキー。その上にショコラでコーティングした大きな苺とシャンティイをのせています。
以前頂いた時にも思ったのですが、ショコラの口溶けにやや難アリ。チープな印象ですが全体的雰囲気としは統一性があるかなと思います。シャンティイもやや硬めで、苺は季節なので甘酸っぱく、ジューシィでした。土台のクッキーがちょっと焦げっぽくて浮いてしまっているのが気になりました。お茶菓子にはぴったりの話題性と可愛らしい外観だと思います。タルトっぽい味わいです。大はカットして食べないと口に入りきらないのですが、小だと一口で行けそうです。★3
●焼き菓子フリアン：ちょっと目が詰ったフィナンシエみたいな焼き菓子。焦がしバターが効いた、角がカッチリの焼き菓子。結構パンチが入った焼き加減。冷やして食べるとバターが固まって、また違った味わいになりました。★3

苺のシャンデは名物なのですぐに売り切れてしまうそうです。もうそろそろ苺の季節ではなくなってしまいますが、苺が美味しい季節に食べるほうがより美味しいと思います。（2007/5/9★3）
＝＝＝＝＝＝＝＝
お店はこじんまりとした昔ながらの洋菓子屋さんです。お店のおばあちゃんの接客がとても良くて心温まる素敵なお店ですね。
苺のシャンデが有名みたいで、まとめ買いしていく人もいました。その苺のシャンデを私も早速食べましたが、ショコラの口溶けが悪いので舌にショコラの油分がまとわりついて、苺とシャンティを十分に味わえないまま終わってしまう感じです。苺は季節によって違うのでしょうが、苺自体が酸っぱかったり、素材感があれば多少なりの変化があったほうがなお、良かったのですが。
値段は安いのでちょっとしたお茶のお供には良いのかもしれませんね。
他に良かったのはシュークリームです。一見皮がふわふわのシューをイメージしてしまいそうですが、歯ごたえがあってクリームも割りとコクが有って美味でした。（2003/11/29★3）