杉本商店 [kennnyさんのクチコミ]

新宿駅から甲州街道を西に向い、ワシントンホテル先の右の小路に5/11に開業したばかりの、ラーメンダイニング「杉本商店」の醤油つけそば750円です。もともと「らーめん杉」として営業していたのをウッディに改装したようですが、基本的なレイアウトや厨房はそのままのようです。つけそばは750円で普通(写真・200g)・中盛り(300g)・大盛り(400g)同額。あたりのラーメン屋も大盛り同額の店が多いのを意識したのでしょうか。つけだれには焦がしネギが沈んでいて、これがいいアクセントになってます。麺は以前と同じかな？ インパクトはあまり強くなく、サクッといただくのにいいかもしれません。