ビストロ ヴァンボー [きよまろさんのクチコミ]

　渋谷のNHKの西側、昔の宇田川上が遊歩道になっており、そこに面したこじんまりしたお店、一応　営業中の看板は出てますが、営業してるのかしてないのか実にわかりずらいお店です。店内はカウンターとテーブルが3卓、15人くらいでいっぱいの小体なお店です。これまたお年を召したシェフと女性の方のお二人で営業、店内は昭和のまま止まったような実に古めかしい感じです。五反田の「グリルエフ」みたいな感じでしょうか。ランチもディナーもそれほどメニュー数は多くありません、一品一品を丁寧に作ると言う印象です。
＜本日の注文＞ビーフシチュー：2,000円、ライス：100円、追加　牡蠣フライ(的矢)：1,500円、瓶ビール　黒ラベル中瓶2本：1,000円で合計4,600円、ビーフシチューは肉と付け合わせが別皿、本当の意味でのビーフシチューですね。実に良く煮込まれた肉と少し甘さを感じる優しいデミグラスソース、ちょっと熱々感がないのが個人的な好みと違うのですが、熟練を感じます。付け合わせは人参・じゃがいも・ナス・青梗菜で彩が豊かです。パンも出してくれたので、おいしいソースをつけて食べることができました。牡蠣フライも付け合わせは同じ、こちらはソースとタルタルが出てきて好みで食べられます。どちらも試しましたが、ソースの方がよりおいしいようです。
　今日に関する限り、ランチのお客は私を含めてたったの5人、客単価はそこそこあるでしょうが、商売になるのかな？とちょっと訝しげに思った次第です。洋食好きでないとちょっと感動しないかも知れません。