ビストロ ヴァンボー [blue waterさんのクチコミ]

店ははいりずらいでしょうが、はいってみると女性の店員さんがものすごく感じがいいですし、シェフもいかにも料理にごだわりをもってそうな雰囲気です。まさに隠れ家的洋食屋でしょうか・・・

ビーフハンバーグ1100円ご飯ｏｒパン付のランチがオススメです。
まずハンバーグの焼き方にこだわりがあり、フライパンで一度焼いてから
そしてオーブンにいれるというやりかたです。２度焼きです。
このハンバーグが本当に美味しく、量はそれほどでもないのですが、肉の旨みがたっぷりハンバーグにつまってるかんじです。おいしい。またデミグラスソースは継ぎ足しで使用してるようで、こちらも歴史を感じる深い味です。