純連 東京店 のクチコミ一覧 得票数順

とても久しぶりの訪問。
実に6年ぶりだ。

その当時はたしか味噌ラーメンが800円だったが、今回訪問すると850円となっていた。
ここのラーメンは美味しいのだが、この価格がネックなのである。
大盛りにすると50円増しだが、これは割安な感じがする。
そうは言っても味噌ラーメン大盛で900円である。
やはりちょっとね。。。

ラーメンは相変わらず湯気は立っていないのだが、激熱である。
出汁自体には結構エグミが出ているような気もするのだが、激熱のラードと濃厚な味噌が不思議なバランス…
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　以前池袋にあったすみれで食べたものとは全くの別物でした。スープのコク、スパイスの効き、インパクト等すべてが上です。これが本当の札幌の味なのでしょうね。
　味噌ラーメン(800円)、食券制です。市ヶ谷くるりなどでもお馴染みの、注文ごとに中華鍋で野菜、味噌、スープを熱する本場スタイルです。こうすることで格段にスープの香りとコクが増します。たっぷりのラードで表面が被われた熱々の濃厚スープは、最近行った曙橋北の大草原のものと同じく野菜の甘みが前面に感じられる、動物系ベースの香ばしいもので…
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ラーメン好きなら誰でも知っているこのお店、純連・すみれの関係ってイマイチよくわからない人にちょっと説明を。

昭和３９年札幌に創業。純連と書いてすみれと読んだそうです。あっさりラーメンが当たり前のラーメン界に濃厚ラーメンで革命を起こしたようです。
体調を崩す事が多かった店主は昭和６３年にお店を閉め、その後長男・三男で純連・純連（すみれ）と別々にお店を構えたとの事。
その後、弟が新横浜のラーメン博物館に純連（すみれ）を出店するにあたり母や兄から勘当同然にすみれと…
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ここまで有名なお店だと潜入観念として「どうせたいしたことないんだろうな。味はまあまあ、ボリューム少なめ、お代は高め」というのがあったりします。こちらも行列に並びながらあまり期待はしてませんでした。
味噌ラーメン８００円。「すみれ」同様、油の層の下にはあつあつな濃厚スープがショウガの香りとともに鎮座しています。調理場がよく見えない造りなので、野菜をいちいち炒めているのかどうかわかりませんが、炒められた？モヤシやひき肉が入ってくる味噌ラーメンです。　「すみれ」より大ぶりにカットされたチャーシューは…
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Apr 2007
前回の訪問からまた約一年ぶりの再訪。トレンドがそのまま人気を反映するラーメン界、その上そのトレンドも目まぐるしく変化するとあって人気を維持するのも大変なことだと思います。高田馬場と言えば特に強豪の集う「ラーメン激戦区」ですが、こちらはそんな中にあって常に安定した人気を集めている一店。食事時はもちろんの事、そうでない時間帯にもしっかり席が埋まっているのには通りかかる度、感心してしまいます。
【味噌ラーメン＠800円】スープの表面は脂。エッヂが厚く、ルックスからして熱いです。具…
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カウンター１４席の店内は、木材を取り入れた内装でとても清潔な印象です。
平日午後１時10分で行列５人５分待ち。
みそラーメン８００円を注文。
表面にラードの膜ができた熱々のスープは、一口目だけはコッテリしていて美味しい！と思ったのですが、次第に味が濃くしょっぱくなる印象です。（表面のラードを飲んでしまうと味が濃くなるのだと思います。）
スープを全部飲むのは厳しいと思います。
麺は北海道らしい黄色い太麺ですが、柔らかめで食感はイマイチです。
それに炒めた挽肉・モヤシ・タマネギ、メンマ、…
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純連は高田馬場駅から西に５分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです
サッポロ純連と謳っているだけあってみそラーメンが売りのお店です
ギリギリ行列ができる前にチケットを買って席に着けました　席数は14席で逆J字型の配置、４人方で切り盛りしていました
みそラーメン850円を注文しました　５分ほどでみそラーメンが出てきました　脂が多めで冷めにくそうなスープです　飲んでみると味は濃いめで旨みを感じるみそスープで私の好みの味でしたがお冷やを結構飲むこととなりました　具はもやし、タマネギ、メンマ、挽…
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学生の頃行きました。
なので少し前の話になってしまいます。
大学が馬場だったので、たまに行ってたんです。

私の味噌ラーメンとの出会いでもあるこのお店☆
いつも行列が出来ていました。
注文するのは決まって味噌ラーメン。
縮れ麺と濃厚な味噌のスープの相性がとても良いです♪
かなり完成度が高いと思います。
味噌ラーメンっておいしいなぁってしみじみ思いました。

ちなみに、私は女性なのですがいつも一人で並んで、
そしてカウンターで食べていましたよ＾＾；
そのくらい美味しいお店…
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2006/11/13(月) 13:00
[みそラーメン\800]
13時で5人待ち。カウンターのみで20席弱。15分くらい待って食べることができた。人気店なのに店内は意外と落ち着いていて接客もすごく丁寧。ラードの膜が張った濃厚味噌スープに中細ちぢれ麺。池袋にあるすみれとほとんど同じだったので最初はそれほどインパクトはなかったけど食べているうちにどんどん味わいが増してきて結局最後には濃い目のスープを全部飲み干してしまった。これは癖になる。チャーハンだけ注文している客が意外と多くてすごく気になっ…
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私のとっての味噌ラーメンのスタンダードはこの店だったりするのですが、池袋東武の「すみれ」もいい勝負です。（あたりまえか・・・)
実はここのチャーハンも大好きでよくラーメンなしでチャーハンだけ食べていたりもします。
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