純連 東京店 のクチコミ一覧 新着順

美味しいんですけど、本店のうまさには何かが足りない。。。

空気とか気温とか、環境の問題かなとも思いましたが、そこいらの
ラーメンよりは美味しいのですが。
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このお店の前はよく通っていたのですが、いつも疑問だったのが、
有名店なのに並んでいないなぁということ。
でも一度食べてみたくて、あえて暑い日を選びました。
土曜日のお昼時なのに待ち無し。すんなり座れました。
でもこのあと７、８人待ちができました。

みそを注文。運ばれてきたものは湯気が立っていない。
「これが湯気を立たせない油の蓋か！」とちょっと感動。
中身はまさにホット!!でした。

私としてはもっと香り高い「みそ」を期待していたので残念。
なんか醤油っぽいというか。…
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味噌ラーメン食べました。スープは寒い冬でも出来るだけ冷めないようにとラード層がある訳ですが、こってり好きの自分でもさすがに暑い日には多少厳しいですね。味に関係なく（味噌でも）胡椒をふると以外とあっさり感がでますよ。
さてさて、味についてですが札幌のお店と比較しますとかなりしょっぱく感じたのと生姜が気になりました。札幌に味を近づけてほしいです。
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いつも味噌ラーメンなので、醤油ラーメンを注文。
味はすごくおいしいのに、何でこんなにしょっぱくするのかな。
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７年前に澄川で初めて食べたときは、「この味噌のコクはいったい・・・ ラードで覆われた濃厚スープに絡む太麺。うっ、うますぎる・・・ 日本一の味噌ラーメンだ！」といたく感動したものだ。衝撃の味に満足し、身体もポカポカになって、吹雪のなかでも足取り軽く、南北線の澄川駅まで歩いていた記憶が鮮明に残っている。
その「純連」が東京に出店していたとはつゆ知らず。（最近グルメづいてなかったんで・・・） あの衝撃の味噌ラーメンと久々のご対面。

具が少なかろうと、店員の接客がどーでも、値段が８００円だろうと…
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ちょっと前に行ったけど、口と指があぶらまみれになって、青空の印刷された武富士ティッシュをひとついただいたことしか覚えていない。
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分厚いラードの層に覆われた味噌ラーメン。
一口目は注意しないと火傷をすることになるような熱さ。
食べ終わるまで温度が持続されるのはうれしい、
これも北海道発のらーめんならではの特徴。
味は味噌らーめんらしく濃い…が熱い！
しかし、具が寂しい…し熱い！
さらに、値段設定が高め！だし熱い！

総括すると、熱い！

味噌ラーメン - 7.5/10

居心地 - 3/5
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カウンター１４席の店内は、木材を取り入れた内装でとても清潔な印象です。
平日午後１時10分で行列５人５分待ち。
みそラーメン８００円を注文。
表面にラードの膜ができた熱々のスープは、一口目だけはコッテリしていて美味しい！と思ったのですが、次第に味が濃くしょっぱくなる印象です。（表面のラードを飲んでしまうと味が濃くなるのだと思います。）
スープを全部飲むのは厳しいと思います。
麺は北海道らしい黄色い太麺ですが、柔らかめで食感はイマイチです。
それに炒めた挽肉・モヤシ・タマネギ、メンマ、…
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学生時代、旅の途中で澄川の小さい店だった頃に寄って、一発で中毒になりました。その後自分の中で札幌に行くこと＝純連に寄ること くらいの存在であり続けたこの味を、東京で味わえること自体とてもありがたいことです。
残念ながら札幌より2枚落ちくらいの味に感じますが、気候・環境・1500km離れたところへ食べに行く自らの意気込み、どれもこれも札幌と高田馬場では全く違うのでこれはしょうがないこと。
濃厚さ・灼熱加減は十分発揮されています。
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チャーシュー関連の麺がすべて売り切れていたので（泣）、普通の「みそラーメン」を注文。すごく美味かったです。まさに、北海道の味でした。麺は、札幌・西山製麺直送で非常に美味。味噌スープは、寒い北海道を象徴するが如く、すごく濃厚でした（少々濃い目の味に感じるのは、恐らく北海道の味をそのまま再現しているからだと思います。同じラーメンを北海道で食べると、すごく美味い！）。今度は、「塩ラーメン」や「醤油ラーメン」も試してみたいと思います。
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