源烹輪 げんぽうりん /富士見台、中村橋、練馬高野台/北京料理、四川料理

お勧めラーメン屋さんです

　西武線沿線のおいしいラーメン屋さんを紹介します。

　最初は醤油系ラーメンが好きだった私でしたが
食べ巡っているうちに　魚介系つけめんに　惹かれるようになりました。

　そして味噌も塩も豚骨も苦手だった担々麺もいけるようになりましたが、
はやり魚介系豚骨に高評価になってしまっています。

　西武線にゆかりのない方にも　是非味わって欲しい西武線の名店をたくさん紹介していきます！

　

　

（2009/02/05更新）

～杏仁豆腐だけでも食べてって！～

昔。
まだ寒天ポリポリの杏仁豆腐しか知らなかった頃。
『揚州飯店』別館のとろとろふるふるの杏仁豆腐を食べて、
「世の中にはこんな美味しいものがあるのか」と
純真だった乙女（←私のことさ～）は思いました。
そして中国に行って驚く乙女！
何と中国のレストランには杏仁豆腐はなかったのです！
そう、みんなデザートというとスイカや葡萄、桃、ミニトマト(！)といった果物を
食後に食べていたのでした。
杏仁豆腐は広東系（もしくは飲茶）の文化だったのですね～
でも、いいの。
乙女は杏仁豆腐が好きなの。
ということで杏仁豆腐のおいしい店（他の料理は今回に限り無視）をpick upしました。

□ 採点基準 □
【A】とろとろふるふる系でウマイ！
【B】むっちりもちもち系でウマイ！


【A】
「果香」「北京家庭菜 烏山店」「北京家庭菜 つつじヶ丘店」「陳麻婆豆腐×HONG KONG SWEETS 果香」「栄児家庭料理」「紅虎餃子房 北千住店」「四川飯店 陳チェンズダイニング」「碧麗春 東京上海倶楽部」「四川豆花飯荘 東京店」「悟空」

【B】
「中国家郷料理 餃子房 永利　池袋西口店」「源烹輪」「中国家郷料理 餃子房 永利　本店」「上海バール 秋葉原UDX店」

（2007/10/08更新）

おおむねカテゴリ別にマイ・ベスト店を集めてみました。

レビューもいつの間にか300件を超えました。最初の頃は諸先輩方の件数を見て、「100、200はおろか300や500超の人もいる！？」とびっくりしていたのに嘘のようです。これも美味しい・面白い店を開拓していただいた皆様のおかげです。

そこで、この機会に自分を見つめ直し？「一番のお気に入りはどこだ？」という問を自分に投げかけてみる事にしました。

相変わらず狭い範囲の狭い料理カテゴリでうごめいていますが、参考になれば幸いです。

ただお店を列挙しただけでは判りづらいので、以下に補足します。

「酒/バー」・・もちろん『棟梁』。
　　　　　　　　　　　地球上の飲食店で一番のお気に入り。
「和食：親子丼」・これももちろん『鳥つね自然洞』。
「カレー」・・『ダマール』。昼しかいってないので、まだ潜在能力は計り知れぬ。（閉店しました。『ブッダ』になっています。）
「煎餅」・・・『小倉屋』。味もお店の不思議度もＡ級。
「和菓子」・・難しいけど『鶴吉青柳』に一票。
「イタリアン」・・先日行った『ムニロ』。又、夜行きたいです。
「フレンチ」・・該当無しって言うか、行ってない(笑)嫌いではないが、行く機会がありません。
「肉・焼肉（豚）」・・『ブタ肉専門定食店 BOOMIN』。文句なし。牛肉なんかいらない！（笑)
「肉・焼肉（牛）」・・『焼肉問屋 牛蔵』。文句なし。前言撤回！（笑)
「肉・ステーキ」・前言撤回(笑)『みやす』で決定！
「エスニック」・・店の雰囲気込みで『ピラブカウ』。生ビールが進みました。肌寒い日だったのに4杯も飲んだ(笑)
「中華・食べ」・・『源烹輪』。色彩、味、素晴らしいです。
「中華・飲み」・・『中国家庭料理 楊』。もちろん、料理も美味しいです　よ。楊さんの人柄がいいんですね。
「餃子」・・・・・もちろん『東亭』。
「ラーメン」・・・総合では『中村屋』の「かけそば塩」。
　　　　　　　　　麺は『らーめん瞠』と『中村屋』。
　　　　　　　　　味玉は『麺坊光禪』。
　　　　　　　　　チャーシューは『倭国』。
　　　　　　　　　メンマは該当なし。
　　　　　　　　　サブメニュー丼は『らーめん瞠』の「高菜豚ごはん」。

細かく考えればまだまだありそうですが、ぼちぼち追加します。

[2005.4.22]
以下を追加します。

「うどん」・・・『すみた』です。
「そば」・・・該当無し。
「おにぎり」・・『蒲田屋』。
「つけ麺」・・・該当無し。

[2005.4.22]『中村屋』のレビューを更新しました。
[2005.4.30]『麺坊光禪』のレビューを更新しました。

[2005.8.27]
以下を追加します。

「もつ焼き」・・『もつ焼きまるい』専門店は初訪問ですが、仔牛サンドを見ればわかるように、その能力はまだまだ奥が深そうです。きっと何か秘密兵器を隠してるんじゃないでしょうか(笑)

[2005.9.6]「東亭」のレビューを更新しました。
[2005.10.2]「棟梁」のレビューを更新しました。
[2005.12.25]「みやす」を追加しました。

[2006.3.24]
以下を追加します。

「立ち食いそば」・・・『笠置そば』です。
[2006.4.22]「鳥つね自然洞」のレビューを更新しました。
[2006.12.27]「棟梁」のレビューを更新しました。
[2007.3.4]「牛蔵」を追加しました。
[2007.3.4]「つけ麺　丸長」を追加しました。らーめん店の評価ではたった1軒だけの★5店であります。

（2007/03/05更新）

～　西武池袋線編　～

ＢＧＭは某たまごのマークの放送局の類似番組を思い浮かべてください（笑）

西武池袋線は、都内に流れる主要私鉄沿線の文化水準としては、ワースト3に間
違いなく入るでしょう。ほかの私鉄が近くの大都市やまわりの中小都市と接続し
、沿線の宅地開発をすすめたのに対して、この鉄道はもともと秩父からのセメン
トを運ぶための資材電車だったことが、駅前の都市計画の未整備、それを反映し
た街並みの雑多な小ぶりさへ影響しているのかもしれません。

そんな切なさただよう西武池袋線の定期を持っている方へ、沿線に僅かにきらめ
く佳店の存在をアピールするために、独断と偏見による特集を作ってみました。（この説明書き自体が物凄い独断と偏見ですけれど^^;）

ジャンルを問わず、少なくとも鉄道会社が編集している類似記事よりは確実なも
のを集めてみました。沿線の方はもとより、他地域の方、特に「池袋以北に文明
なし」と思われてる方も、時にはむら気を起こして、昭和時代を今に伝える、黄
色いペンキで潔く塗り固められた車両に乗って、沿線の小さな佳店達に光を灯し
続けて下さい^^

（2005/11/30更新）

四川料理の神髄は酸、辛、痺、甘、塩

１人では、なかなか入りづらい中国料理、しかし、少しずつでも本物の成都料理、重慶料理を探してみたい・・・日本人向けにアレンジした店なんて食べたくないよ。辛いだけで旨みのない料理なんて四川料理でないよ

（2005/11/30更新）