越後へぎそば 匠 本店 [カレンさんのクチコミ]

何度かお店の前を通って初耳の「へぎそば」の説明を読んで
気になり始めて数日、暖簾をくぐりました。

まず店内に入っての感想。イイ感じで薄暗～くて落ち着きます。
店内は以外にも広く入って左手にゆとりのあるカンウンター
右手にテーブル席がいくつか、奥には入ったことはありませんが
テーブル席がチラリと見えて広そうです。賑わっています。
客層は以外にも若い(20代)人も多そうでした。(そば＝おじさまイメージがあったので)

さて料理は。
目的はもちろん「へぎそば」ですが、せっかくなので他のお料理も
何点か注文してみました。
印象に残っているのは
■ジャンボ厚揚げ
かなーり大きな厚揚げに具(私は納豆・ねぎ)が挟んで焼いてあります。
うまいっです。でも値段が高め。確かハーフでも500円前後、
通常サイズだと800～900円くらいだった記憶です。(←少し前に行ったので
間違っているかもしれません)
■そばコロッケ
微妙なお味でした。蕎麦湯はスキなのですが普通のコロッケの方がよいです。
■天ぷら
個人的にはサクサクが好きなのですが、ここのはやんわりしていた記憶があります。
■白子ポン酢
普通に美味しかったです
■のり(ピリ辛味がついている)
安価なのでお安く酒を飲みたい時はいいかも
■日本酒
品揃えはまぁまぁ。日本酒好きとしては物足りないが
本業は蕎麦なので仕方ないか。値段は比較的良心的

何回か行っているので他にも頼んだと思いますが
記憶にあるのは上記です。そして肝心の
■へぎそば
まずはひと口、ぱくり。
ぐにぐにした歯ごたえ。冷麺を思い出しました。
味も普通の蕎麦とは異なります。クセがあるので
好き嫌いはあるのではないかと思います。
私はこの歯ごたえがクセになり、連続で通いました。
未体験の一度、食してみる価値はあると思います。

でも。夜に蕎麦だけ食べに行くのも気が引けて
酒とつまみを頼んでしまうとすぐに\5,000はオーバーしてしまいます。
蕎麦以外のお料理は「ここでなければ食べられない！」という
ものでもないので、やはりこの値段はちょっと微妙です。
ちなみにジャンボ厚揚げは真似して自宅でプチ厚揚げで試してみたら
普通に美味しいくできました。。

まぁ開き直って蕎麦だけ頼めば何の問題もないのですが・・・。

蕎麦だけなら☆５
トータルではやはりつまみの味・値段を考慮して☆３になります。