せたが屋 / ひるがお [gakudaiさんのクチコミ]

塩ワンタン麺（海老入り）900円は、あっさり塩味のスープに細麺の組合せ。
海老ワンタン４個には、刻んだ海老が入っていますが、海老のプリプリ感もなく、ちょっと期待はずれでした。
これなら、八雲の海老ワンタンの方が旨いぞ！
スープは薄味に感じるけど、全部飲んだら後ですごくのどが渇きました。
2006.10.30
環七の行列店せたが屋の新メニュー「魚郎らーめん850円」は、二郎を意識したインスパイア系。
スープの表面は、油と背脂が膜を作りコッテリしています。
和風ダシの効いたスープは、たぬきうどんのつゆに似た味わい。
麺は歯応えのある平べったい極太麺。
脂身多めの立派なチャーシュー４枚、クタクタに煮込まれたモヤシ、キャベツがのっています。
味の方は、特別美味しい訳ではなく、★３つの並レベル。
二郎なら650円位で食べられるので、850円は少し割高に感じるぞ！
ＰＳ．車の方は、向かいのサミット駐車場が便利です。
夜12時頃まで営業していて、帰りに買い物をすれば無料になります。
2006.2.14
昼の11時から14時は、塩専門「ひるがお」で営業しています。平日12時で３人３分待ち。土日はいつも行列していますが、平日はそれほどでもないです。
塩ラーメン７００円を注文。
スープは貝柱と和風ダシが効いたサッパリとした味付けで、かすかに唐辛子の辛さと柚子の香りがします。
麺はとても食感の良い中細麺。
炭火で炙ったジューシーな肩ロースのチャーシュー１枚、コリコリと食感の良いメンマ、岩のり、ネギ。白髪ネギの上には、謎の茶色い「ふりかけ」がかかっていますが、正体は不明です。
強烈な個性はありませんが、誰にでもお勧めできる、上品で完成度の高い塩ラーメンです。
2003.10.11 せたが屋は、行列店として有名ですが、金曜夜11時過ぎで６人待ち。カウンター９席＋テーブル４席の小さなお店なので、行列ができやすいようです。
ひらラーメン６５０円＋味付玉子１００円を注文。
スープは和風ダシの良い香りがするまろやか醤油味。
半熟の玉子、肩ロースのチャーシューもまずまず。
とてもバランスの良いラーメンです。
細麺と平打ち麺を選べるのも良いですね。
隣の人が食べていたつけ麺も美味しそうでした。