せたが屋 / ひるがお [hikkyさんのクチコミ]

頼んだのは、せたが屋ラーメン９５０円。

ダブルスープ系としてかなり有名なお店ではありますが、はやりのダブルスープが豚骨・節系に寄りがちなのに対し、ここはかなりバランス重視な味わい。節系中心ながら煮干・昆布などの主張もしっかり感じられ、豚骨、鶏ガラメインの動物系スープは魚系を邪魔しない程度に抑えられています。塩分濃度はそこそこありますが、醤油も角がなく食べやすい。麺は中細縮れ麺で茹で加減も良く、スープにもしっかり絡んで美味しいですね。

具材はチャーシュー、メンマはいたって普通でしたが、アオサノリが非常に香り高くて良かったですね！この魚系のスープとの相性も良く、これはかなり個人的にはヒット♪

卓上には、刻み玉ねぎ・ガツン汁（魚介ダレ）、カレーパウダーが並べられていて、これを色々加えて味の変化も楽しめるのも面白い。ただデフォの味が壊れやすいので、あくまでも少量に留めておくのが良いと思います。

正直ノリ、卵以外の具にそれほど魅力を感じられなかったので、具だくさんな「せたがやラーメン」はちょっと割高な気も。デフォのラーメンは６５０円で頂けるので、個人的にはそちらの方がコストパフォーマンスを感じられるかな？二郎インスパイアの「魚郎ラーメン」などのメニューもあり（この日は売り切れでした。残念。）、何度か行くとまた違う面が見れそうな期待感もありますね～。