ビアライゼ'98 のクチコミ一覧 得票数順

泡の中にマッチ棒が立つ！
（見えるかな？）

これ、ほんとにビールの泡なの？
と思わず目を疑ってしまうほど。

伝説の名人がビールを注ぐと
コシのあるきめ細やかな泡ができて
みごとにマッチ棒が立ってしまうのだ。

新橋「ビアライゼ'９８」である。

このお店は、かつてビール注ぎの名人といわれた
故・新井徳司氏の愛弟子である松尾光平氏のお店。

ビールとはこんな味だったのか？

と目からウロコが落ちるほどの
新鮮な衝撃を味わえること間違いなし。

名人のこだ…
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かなり昔から通っています。しかし、最近は泡が雑になっているようで、混んでるときにありがちです。味も変わってしまっているので雑にならないように注いでほしいです。
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移転後「箱」が大きくなったせいか、ホスピタリティの部分で、かなりガックリきてたお店。
それまでボクのこのお店に対しての愛が大きかった分、ちょっと足が遠のいてました。

今回は一人だったのと、入りの時間が早かったのとで、カウンターに行けたのがラッキーでした。

カウンターなら、ビールのオーダーはマスターに直だから、ビールを待たされることがありません。

アサヒビールを日頃飲む事はまずありませんが、
ここの生は文句なくウマいのです。

ツマミには小アジの唐揚げとムール貝。

裏メニューですが、ムール…
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かなり広めのワンホールには、会社帰りのサラリーマンと思しき人であふれかえっている。楽しく飲む人々のわらいさざめく声で店内は活気にあふれている。

サイドメニューのお手ごろ感、その家庭的な味わいは、洋食屋さんのそれだ。いかにも厨房で今出来立てですよという風情で、とても美味しい。
価格が安いので、サラリーマンが毎日通えるのもありがたい。

静かに飲む派には向かないので、ご注意を。
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開店時間にあわせて訪問したので客は少なく、バーテンダー（ご主人）と客が他愛ない会話を交わす様子を見たりしました。若い客にはくだけた話し方をし、10年ぶりに来たという客には「覚えてますよ」と言ったりしていました。それはまるで小津安二郎の映画みたいでした。古き良き時代を伝える貴重な飲み屋といえましょう。

あまり期待が大きすぎたせいか、生ビールは感動するほど美味しいとは思いませんでした。
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２００８年０７月１５日、以下の新住所で営業再開。港区新橋２−３−４（ＪＲ新橋駅ＳＬ広場側。ＪＲ新橋駅を背にして「新橋仲通り」直進約３分、右側。路面店。）電話０３−５５１２−５８５８
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泡立ちの違いをご賞味ください。肴はメンチカツ。
ランチが充実！ライス、味噌汁、６種類程度のお惣菜食べ放題にメインデッシュで７６０円は激安！
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