ビアライゼ'98 のクチコミ一覧 得票数順

16時の開店を待って時間を潰し、16時半頃入店。既にカウンターはいっぱい（驚）。

まずは、生を注文。アサヒと書いてある。アサヒはあんまり好きじゃないのだけど．．．それから、友人からお勧めを受けていたメンチカツを注文。950円。高い．．．


生が来て一口いただく。


．．．．（絶句）


うまいっ！！！！
なにこれっ？なんでこんなにおいしいの？

ビールの注ぎ方をじーっと見てみましたが、別にそんな特別な注ぎ方をしているようにも見えない。それなのに、めちゃめちゃおい…
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7月中旬に移転すると聞いて、今のお店にもう一度行こうと思い、この日会社をサッサと脱出しちょうど18時前くらいには辿り着いたところ、店内は既に満席でした。ただ、19時からの予約の方の席を1時間使えるということで、1時間勝負となりました。移転情報については最後にお伝えします。新橋駅から6,7分くらいの距離にある生ビールが美味しいお店で、私にとってビールの価値観を変えたお店の一つです。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

ログハウス風な店内は10席ぐら…
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日本一。いいえ、もしかすると世界でも一番おいしいかもしれない。
きめ細かい泡に麦芽のいいかおり。何杯飲んでもお腹がいっぱいにならない。ゆっくり飲もうと思っても、あっという間に、飲み干してしまいます。生ビールってほんとうは、こういう飲み物なんだとおもいます。

２０数年前にお酒を飲み始めたころ、雑誌でビールを注いだら日本一というおじいさんの記事を読みました。でも、行ってみたいなあと思っているうちに、おじいさんは亡くなってしまったのでした。ビアライゼはそのおじいさんが唯一、弟子と認めた方の…
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真夏のビールは美味しいのですが帰り道がつらい・・・秋がちょうど良い頃合、と勝手な理屈をつけて、久々にお邪魔してみました。
金曜日の6時過ぎに6名で・・・席があるかどうか心配だったのですが、なんとかＯＫ！
この季節だと、6時半ぐらいまでなら何とかなりそうです。

ビールの美味しさは相変わらずですが、今回はアサヒ生のほかに隅田川ヴァイツェンを飲んでみました。
小麦の麦芽を使っているそうで、とてもフルーティーな味でした。
ぐっと仰向いて飲み干したら、天井の梁の上にかわいらしい者？が・・・覗…
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ビアバーでは初めての禁煙席の有るお店に遭遇しました。
しかも、座っている箇所では、煙草の煙や匂いに悩まされることがないのは、
煙草アレルギーの自分にとっては、大変有り難い（´Д⊂
そして、安心して飲めたのもとても嬉しかったです。

氷で冷却しているというビアサーバーを使っているお店として、
ブログやグルメ記事で紹介されており、以前から気になっていました。
たまたま新橋に用事があったので、土曜のこの日はやっていると思い出し、
友人二人と行ってきました。

流石、営業時間が早い為…
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先日「灘コロンビア」が好きだった、という会社の上司と行きました。
ビールってこんなにおいしかったけ～？？と感動します。
コロッケやポテトサラダはホクホクで甘みがあってとても好きでした。
懐かしい味、という感じでしょうか。
上司の尿酸値が高いため、ビールはそこそこであとは日本酒をいただきましたが、
ビールをもっと味わいたかった！！またぜひ行ってみたいお店です。


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　新橋駅からちと歩きます。詰めれば10人ほど座れるカウンターとテーブルが10卓程の狭いお店、時代を感じさせるお店で雰囲気は昭和と言う感じです。
　これまた年代物のビールサーバーで注いでくれます。まずアサヒ生ビール：580円、これにツマミで胡瓜の味噌漬：370円と鳥の唐揚：650円をオーダー。残暑厳しい夏の夜、名人と言われる店主の注ぎ捌きは素敵で実にウマイビールが飲めます。加えて、ツマミは全て自家製と思われ、一品・一品がどれも自然な味でおいしいのです。通常の居酒屋のツマミでは到底味わえないおいし…
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銀座のビアホール「灘コロンビア」から技と旧式のビアサーバーを受け継いだという、ビールが抜群にうまい店らしい。

　ビアサーバーはほんとうに旧式だ。一昔前のステンレス製冷水器みたいな円筒形のサーバー。カウンターについて最初にアサヒの生をオーダーする。タンブラーの底を持ってビールを手渡される。あ、これは寿司屋の呼吸だなと思った。

　ビールを口にすると苦くない。それどころか香りが口の中に広がり、すとんと胃袋に流れ落ちていく。アサヒの生なんて、何度も飲んできたのだが、こんなにまろやかな…
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ここ、夜はいつ行っても混んでいる。今日昼の用事が早く片付いたので行ってみた。
普通の生ビールを頼んでみたが、決してギンギンに冷えているわけではない。
でもクリーミーな泡ですいすい飲める。
スタウトも同様である。こりゃ混むわけだよ。
カウンターを覗きこむと、泡をへらのようなもので捨てているのが見える。
こんなにしてクリーミーな泡を作るわけだ。
その努力に敬意を表して満点としたいところだが、いつも混んでるから★4でいいかなあ。
つまみも少ししか頼まなかったが、リーズナブルで良いと思う …
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ビールというものは扱い方でこれほど味が違うということを実感できます。清潔な状態を保った氷で冷やす旧式のサーバーを使い、惜しげもなく泡を捨てて、ビールを最高の状態にして出してくれます。ちょっと前、「お腹にたまらない」ことを売りにした発泡酒がありました（すぐになくなった）が、ここのビールは全然お腹にたまりません。だから飲みすぎてしまいます。
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