ビアライゼ'98 のクチコミ一覧 新着順

真夏のビールは美味しいのですが帰り道がつらい・・・秋がちょうど良い頃合、と勝手な理屈をつけて、久々にお邪魔してみました。
金曜日の6時過ぎに6名で・・・席があるかどうか心配だったのですが、なんとかＯＫ！
この季節だと、6時半ぐらいまでなら何とかなりそうです。

ビールの美味しさは相変わらずですが、今回はアサヒ生のほかに隅田川ヴァイツェンを飲んでみました。
小麦の麦芽を使っているそうで、とてもフルーティーな味でした。
ぐっと仰向いて飲み干したら、天井の梁の上にかわいらしい者？が・・・覗…
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泡の中にマッチ棒が立つ！
（見えるかな？）

これ、ほんとにビールの泡なの？
と思わず目を疑ってしまうほど。

伝説の名人がビールを注ぐと
コシのあるきめ細やかな泡ができて
みごとにマッチ棒が立ってしまうのだ。

新橋「ビアライゼ'９８」である。

このお店は、かつてビール注ぎの名人といわれた
故・新井徳司氏の愛弟子である松尾光平氏のお店。

ビールとはこんな味だったのか？

と目からウロコが落ちるほどの
新鮮な衝撃を味わえること間違いなし。

名人のこだ…
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かなり昔から通っています。しかし、最近は泡が雑になっているようで、混んでるときにありがちです。味も変わってしまっているので雑にならないように注いでほしいです。
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移転後「箱」が大きくなったせいか、ホスピタリティの部分で、かなりガックリきてたお店。
それまでボクのこのお店に対しての愛が大きかった分、ちょっと足が遠のいてました。

今回は一人だったのと、入りの時間が早かったのとで、カウンターに行けたのがラッキーでした。

カウンターなら、ビールのオーダーはマスターに直だから、ビールを待たされることがありません。

アサヒビールを日頃飲む事はまずありませんが、
ここの生は文句なくウマいのです。

ツマミには小アジの唐揚げとムール貝。

裏メニューですが、ムール…
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かなり広めのワンホールには、会社帰りのサラリーマンと思しき人であふれかえっている。楽しく飲む人々のわらいさざめく声で店内は活気にあふれている。

サイドメニューのお手ごろ感、その家庭的な味わいは、洋食屋さんのそれだ。いかにも厨房で今出来立てですよという風情で、とても美味しい。
価格が安いので、サラリーマンが毎日通えるのもありがたい。

静かに飲む派には向かないので、ご注意を。
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開店時間にあわせて訪問したので客は少なく、バーテンダー（ご主人）と客が他愛ない会話を交わす様子を見たりしました。若い客にはくだけた話し方をし、10年ぶりに来たという客には「覚えてますよ」と言ったりしていました。それはまるで小津安二郎の映画みたいでした。古き良き時代を伝える貴重な飲み屋といえましょう。

あまり期待が大きすぎたせいか、生ビールは感動するほど美味しいとは思いませんでした。
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ビアバーでは初めての禁煙席の有るお店に遭遇しました。
しかも、座っている箇所では、煙草の煙や匂いに悩まされることがないのは、
煙草アレルギーの自分にとっては、大変有り難い（´Д⊂
そして、安心して飲めたのもとても嬉しかったです。

氷で冷却しているというビアサーバーを使っているお店として、
ブログやグルメ記事で紹介されており、以前から気になっていました。
たまたま新橋に用事があったので、土曜のこの日はやっていると思い出し、
友人二人と行ってきました。

流石、営業時間が早い為…
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16時の開店を待って時間を潰し、16時半頃入店。既にカウンターはいっぱい（驚）。

まずは、生を注文。アサヒと書いてある。アサヒはあんまり好きじゃないのだけど．．．それから、友人からお勧めを受けていたメンチカツを注文。950円。高い．．．


生が来て一口いただく。


．．．．（絶句）


うまいっ！！！！
なにこれっ？なんでこんなにおいしいの？

ビールの注ぎ方をじーっと見てみましたが、別にそんな特別な注ぎ方をしているようにも見えない。それなのに、めちゃめちゃおい…
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２００８年０７月１５日、以下の新住所で営業再開。港区新橋２−３−４（ＪＲ新橋駅ＳＬ広場側。ＪＲ新橋駅を背にして「新橋仲通り」直進約３分、右側。路面店。）電話０３−５５１２−５８５８
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7月中旬に移転すると聞いて、今のお店にもう一度行こうと思い、この日会社をサッサと脱出しちょうど18時前くらいには辿り着いたところ、店内は既に満席でした。ただ、19時からの予約の方の席を1時間使えるということで、1時間勝負となりました。移転情報については最後にお伝えします。新橋駅から6,7分くらいの距離にある生ビールが美味しいお店で、私にとってビールの価値観を変えたお店の一つです。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

ログハウス風な店内は10席ぐら…
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