鷹匠 /上野・日暮里・湯島/東京都を含むブログ

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鷹匠（たかじょう）

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根津 “鷹匠（たかじょう） ”

この界隈、散歩に最高ですな。最寄：根津電話：03-5834-1239 住所：東京都文京区根津2-32-8 定休：月曜/火曜平日：7:30〜9:30 12:00〜18:00 土曜：7:30〜9:30 12:00〜18:00 日曜：7:30〜9:30 12:00〜18:00 客先へ訪問するため本郷の東大方面まで。なんとも微妙な天気だったわけですが蕎麦でも食べようかなぁと。根津界隈に名店がある、との情報を仕入れ向かいましたよと。この界隈は情緒があって本当にいいですな。天気がよければもっとフラフラしたいとこですわ。何とも古い建物がそこかしこに。根津駅からテクテク歩くこと7分ほど、みつけましたよと。鷹匠ですな。門からお店までは、なんとも味のあるアプローチですな。京都の路地裏にも多く見受けられますな。郷愁に駆られながら暖簾をくぐりますよと。店内は清潔感溢れ明るく、ゆっくりと寛げる印象を受けましたな。広々としていて、落ち着きますよと。お昼時を外していったので、お客さんはあまりいませんでした。ピーク時はかなり混雑するようです。メニューは非常にシンプルですよと。おつまみも充実しているので、昼間から呑んじゃいたいな、と。蕎麦屋さんで酒を呑むってのは大人な感じでいいなぁ。さてさて、10分ほどするとオーダーした蕎麦がきましたよと。今回は太麺である“深山（いなか）”を頂きましたよ。麺はそれほど多くはないけど、太麺ですね。コノ麺の量だと、色々とおつまみを頼んで、酒を呑み、最後に蕎麦を手繰るってのにうってつけですなぁ。固めに茹でられた麺はモチモチプリプリと食べ応え抜群でしたよと。こりゃウマい。いろんなメディアで絶賛されるのがわかる味ではありましたが、お店の雰囲気やら接客の丁寧さが伝わってきて、本当にいい店なんだろうなぁと。今度は酒呑みにきて、最後に蕎麦で〆たいもんですよと。ウマウマ。満足満足。

2009/03/26 Fat-Diary
鷹匠（たかじょう　根津）

毎日暑いですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？暑さに弱く、すぐに食欲が落ちる私ですが、麺類は夏でも食べられます。というわけでこの日は朝から冷たい麺を食べるというコンセプトを元に、根津のお蕎麦やさんにやってきました。朝7時半から営業しているお店です...

2008/08/02 東京ソトアサ日記〜東京で朝食を〜
鷹匠（根津）蕎麦

根津の『鷹匠』さんへ。千代田線の根津駅1番出口から、まず不忍通りを千駄木方向へ、

2008/04/09 出張附随旅行：東奔西走
鷹匠のもりそば；「深山」(いなか)

朝から開いているお蕎麦屋さんとして知られる根津の「鷹匠」に、文京区友の会の第4...

2007/06/30 まろまろ記
鷹匠＠根津

06-04-22訪問　★全写真クリックで大画像表示★ （写真１段目）四季桜、浅蜊の酒蒸し全景、盛り合わせ全景（写真２段目）せいろ全景（写真３段目）お通しのくらげの梅肉和えと胡瓜揉み拡大、浅蜊の酒蒸し拡大（写真４段目）盛り合わせ拡大?玉子焼きと谷中生姜、?板....

2006/05/07 ★下町外飯徒然草★
鷹匠＠根津：店

06-04-22 （写真上）入口外観、入口から店への小道（写真下）店内 ?真ん中の座卓から入口方向を臨む ?卓上の焙炉 ★全写真クリックで大画像表示★ 根津は藍染め大通りから折れた所にある、蕎麦の鷹匠である。以前に何度もご紹介しているので、詳しい....

2006/05/07 ★下町外飯徒然草★
鷹匠＠根津

05-05-08訪問（写真上）付き出しの烏賊の梅肉和え拡大、焙炉（ほいろ）セット、季節限定の浅蜊（写真下）蒸篭、岩海苔入りの蕎麦湯　　

2006/03/27 ★下町外飯徒然草★
鷹匠＠根津：店

05-05-08 （写真）店舗への通路入口、店内の様子朝８時過ぎの鷹匠の様子である。開店は７時半である。朝早いにもかかわらず、結構店内が混み合っているのがお解かり頂けるだろうか。だが、朝来れば、この様にところどころ空いているので、必ず入ることが出来る....

2006/03/27 ★下町外飯徒然草★
鷹匠＠根津

05-05-05訪問（写真上）鷹勇、盛り合せ全景、田舎（写真下）付き出し拡大、盛り合せ拡大?（玉子焼、山葵漬と蒲鉾）、?（味噌漬豆腐、塩昆布ともろきゅう）、蕎麦茶

2006/03/22 ★下町外飯徒然草★
鷹匠＠根津：店

05-05-05 （写真）店への通路入口、店舗入口こどもの日のこの日、早起きして、朝の鷹匠を訪問。鷹匠を休日に訪れるなら朝に限る。休日の朝という事で、まだ街は起き出していない。掃き清められた通路が清々しい。鷹匠の店内写真については、既に何度かカテゴリ....

2006/03/22 ★下町外飯徒然草★

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年の瀬

公私ともに年の瀬らしい日々を送ってます。先週はウッディークラウドで第1回のエッグ静岡の作家さん達と今年最初の忘年会でした。あったかお鍋〜*:.｡美味しいお酒〜*:.｡*:.｡楽しいおしゃべり〜〜(○´ー｀○) とっても楽しかったです＋＋
酒と旅

たかじょう通信２７号　平成２１年１２月２１日　発行人　鷹匠有也 ‒エッセイ＆フォトー　（番外編）＜酒と旅＞ささやかな夢がかないました。鷹匠を出て北海道へ、行き先はどこでもいいんです。列車の旅がしたい。それも夜行列車で･･
☆晩御飯☆

今日はぁぁぁめちゃめちゃ寒かったから……豆乳鍋ティータイムさっきケーキ予約してきた鷹匠のショコラファンで買ったんついでに買っちゃったダイエットは来年からやなぁほなまた
分譲賃貸マンション

今日は風が強くて、大変ですね、、、 (　´_ゝ`) 寒さも倍増!でらしくなってきました。今年も残りあとわずか! ラストスパートでがんばりましょう本日はファミリー向け分譲賃貸マンションのご紹介です♪ ☆立地阪急線　六甲駅　徒歩８分。
草や

今日は休みになりました。午前中家でゆっくりした後、鷹匠町にある「草や」（場所はこちら）へランチを食べに行きました。場所は医師会館の東です。駐車場が1台しかないため自転車で行くことにしました。ここは旧町〇邸を改築したお店で、広い中庭の見える座敷でお昼ごはんを頂き