堀留屋 [出挙さんのクチコミ]

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最近多い冷やかし対策に
こんな文言が張り出されました

不逞の輩がいるのですから致し方の無い事です。

閑話休題
イヤハヤ参った！
（そういや、「いやはやなんとも」って漫画昔連載されていたなぁ）
進化の速度が早過ぎますって
他業界からの参入の強みですね
変な固定概念が無い分
いろいろとやってみるのはいい事です。

冷し肉南蛮大をいただきました
この器はあまり見られないものです（汗）

これがでたら、1000g超倶楽部の会員です（笑）
高さがあるので直径はさほどありませんが
生で見ると神保町二郎のあの器を彷彿とさせます

今回は別注で鬼おろし使用の大根おろしを
別皿でお願いしました、これは＋200円（安過ぎ！）
肉を食べたあとはジアスターゼで消化しないとね

出汁のひき方を変えたので
すっごい出汁香る汁になってきてます

半可通は「蕎麦に出汁の香りは邪魔だよ」なんて
言いだすのに決まってるんですが
ここのお蕎麦を食べてからにしろよって言いたいもんです
堪能いたしました、
堀留屋さんのお蕎麦とおつゆ
何よりもご主人の心意気
これが解んないヤツが多過ぎます。
悲しい限り・・・・

さて、愚痴は止めといて
10月スタートとなった
カレー南蛮又はカレー蕎麦

作り方は違うのは先刻承知なので四の五の云わないで頂戴ね
今錯誤中なんだから。

試作はよかったなぁ
所謂片栗たっぷりの従前カレーそばとう全然違うもの

もうちょっとで皆さんのお口にはいりますから
我慢してくださいね、その価値は十分ある代物です。