揚子江 [Uターンさんのクチコミ]

09.7.03
　今宵は小金井のスペシャリストよーぜふBさんと小金井探訪です。

　まずは中国料理の揚子江さん、よーぜぶBさんお勧めの中華屋さんです。

　東小金井北口からすぐのお店はリニューアルしたばかり、カウンター席が確か5席ほど 1テーブル4席のこぢんまりとしたお店です。

　今回はよーぜふさんが常連さんなのでお任せでお願いしました。ビールサッポロ黒ラベル2本に、餃子600円、エビチリ、牛とニンニクの茎炒め、チャーハン700円、ラーメン600円を味わいました。

○餃子　見た目普通の餃子ですが、皮はモチモチ感は少ないですがカリカリ感があり、なんと言っても具の肉汁感が素晴らしいです。ヨーゼフBさんのお勧めの作法＝１個を丸ごと一口で食べるを実践。なるほど、上を向いてハフハフしながら食べると余すことなく肉汁感が楽しめます。ベストな食べ方でした。★4.5

○エビチリ　やや濃いめの味付けで見た目よりピリ辛です。★3

○牛肉とニンニクの茎炒め　いい組み合わせですね。ニンニクの茎のシャキシャキ感が好きです。★4

○チャーハン　海老も入ってマス。よーぜふBさんによると今日はイマイチパラパラ感がないとのこと。私も同感でした。★3.5

○ラーメン　スープが美味しい。とんがっていなくて優しい味わいのスープは私の最近の好みです。麺は標準的。麺の硬さはやや柔らかめです。硬めとお願いしたほうがいいかも。★4

　瓶ビール2本込みでなんと１人2000円通しにして頂きました。感謝〜
　昼の連食が祟り、私には些かきつい量でしたが、十分に満足しました。

総括　黙々と仕事をこなしているマスターと見た目以上に話し好きで優しい女将さん。いい雰囲気がお店の中に感じられました。
　今回はチャーハンの出来が今ひとつに感じましたが餃子の肉汁感は特筆もの、やや高めの値段相応の旨さは保証できます。