揚子江 [よーぜふBさんのクチコミ]

　少し間が空いてしまいました。
　今回は、「予算\1,500、白飯と２皿でよろしく」とだけ頼みました。

◆海老と卵の塩味炒め（写真）
　一皿目は海老を炒め、溶き卵を入れてレアに仕上げた炒め物です。
　味付けは塩味系ですが、箸が止まりません。
　下味のつけ方、隠し味で工夫を凝らしているのだと思います。
　「ご飯は二皿揃ってからでいいよ」と格好を付けたのですが、「とりあえず味見・・・」と一口食べたら最後、本当に止まりません。
　前言を撤回し、女将さんに速攻で白飯を出してもらいました。
　卵のレア仕上げは親父さんの得意技ですが、本当に美味い一皿です。

◆牛肉と筍の八丁味噌炒め（写真）
　二皿目は、細切りの牛肉と筍を主体に、大きさを合わせて切った椎茸とニンニクの茎も混ぜて、八丁味噌で味付けしながら炒めてくれました。
　味付けは甘めではありますが、炒め具合はさすが親父さんという感じです。
　おかずにベストです。

　両者とも、定食の一皿として激美味です。
　前回単品で出してもらったムースーローも美味いのですが、今回の二皿も定食にベストです。（ベストが何種類もあるのか、という突っ込みは置いといて・・・）

　初回はともかく、慣れてきたら、「予算を決めて親父さんにお任せ」が絶対のお勧めです。
　一皿で\800〜\900くらい、二皿で\1,500あたりがベスト予算だと思います。
　是非機会を作ってお試しいただければと思います。


※独り言
　記念すべき300投稿目です。（ようやく金バッジ）
　今まで拙い投稿にお付き合いくださった累計2万3千あまりの訪問者の皆さん、ありがとうございました。
　m(_ _)m