鴻運 本店 のクチコミ一覧 得票数順

2004/Avril

若い友人が婚約し、そのお祝いの宴會
「上海の結婚式やおめでたい宴會で食べるもの野菜と蒸し魚を入れてください。」
というリクエストでお願いしました。

白雲豚足 豚足の冷製
火鍋に入れるタレに似た赤黒い醤を付けて食べます、この醤が美味しいなぁ～
芝麻と紅糟？、南乳？複雑で奥行きのある味
奥では揚州美人が白飯にかけて食べていました。

醤鴨 アヒルの醤油煮
あれ？赤いぞ（笑）婚約祝いだから特別赤くしたのかな（爆）
日本では食べた事ないんですよね～これ…
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いつかコメントしなければ･･･と、思いつつもなかなかその機会に恵まれず、タイミングを計る事暫し。
記念すべき499件目のコメントに選ばせて頂きました。
好天に恵まれた秋の休日、午後からの宴会に期待１杯胸1杯で足取り軽く見も軽く、SL広場からキムラヤと駅舎珈琲店の間の路地をスキップするかの如くランランラン～♪と、歳も見た目も考えずに小躍りする私。
暫く進むと、右手に赤いネオンサインに鴻運とございます。
一見、何の変哲もない、街中の中華料理屋サンの様にみえるのではございますが、何か違…
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私は、こちらのお店は大のお気に入り。
たいてい黒板のお奨めメニューから何品かとって、
あとはお母さんと相談しながら決めることが多いです。
こちらがオーダーした料理の組み立てが悪いと、足らない物をサービスしてくれたり、
漬け物何かある～と聞くと、奥でささっと作って出してくれたり、
とっても気配りのお母さんなんです。
なるべく上海料理系のお料理をオーダーするのをお勧めします。

／新年会を行いました。
優しい味の家庭料理が多くとても良い店です。
今回はお奨め料理を全品オーダーしま…
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2005/11/10
今年の初上海蟹を食べに行きました。
今回の料理は
・前菜：胡瓜の和え物、海月、蒸鶏の冷製
・香菜と干豆腐
・香魚の揚物
・酔蟹
・茹海老
・まこも茸と豚肉の炒めもの
・茄子のピリ辛揚げ
・蒸蟹
・上海蟹の卵と豆腐の炒めもの
・豆苗
・焼餃子
・叉焼とレタスの炒飯
・大根とスペアリブのスープ
・杏仁豆腐
平日の夜にもかかわらず、店は超満員。
見た目はなんてことは無い中国料理店なのですが、殆どの方が上海蟹を食べていました …
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初めての店で、初めて体験する上海家庭料理。しかも初めての人たちとの会食。なのに温かさや懐かしさすら覚えるから不思議！ その昔、友人宅のお母さんが「ゴハン食べてけば？」と作ってくれたみたいな素朴で愛情あふれる料理が並ぶ食卓･･･。国は違うし当店で鍋を振るのはオヤジさんだけど、イメージはまちがいなく「おふくろの味」なのがこの店。格好をつけない仲間同士の食事に向きます。

注文は、陽気で世話好きなママさんに希望を伝えて相談するのがベストでしょう。
今回は中国人の店主ご夫婦と家族同然の常連さんによ…
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鴻運、このお店の味は私にとって特別です。その他、雰囲気、インテリア、…決して一流とは言えませんが、鴻運にしかないものあがるのです。サービスはママが人間味たっぷりで色々と気をまわしてくれますが、オススメ攻撃でついつい頼みすぎてしまうことだけ注意が必要かもしれません。でもどのオススメも美味で…。

味については皆さんのレビューに書かれていますので、そちらを参考にしていただければと思います。所謂日本式中華的なものではなく、「あれ?何これ食べたことない」というものをオーダーする、またはママに何がオス…
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大切なお友達と出会い、また何度も足を運んだお店です。

◎印象に残ったお料理ならびに私のお気に入り
・酔っ払い蟹（上海蟹を生きたまま紹興酒につけたもの）
蟹の味噌が果実のようにジューシィに舌の上に蕩ける。紹興酒を使ったタレが、コアントローのようにフルーティで、無言のうちに禁断の果実をしゃぶりつくすのであった。最後にはとうとう蟹の甲羅に紹興酒を注いで飲んでしまうスタンドプレイを演じてしまった。味噌だけでなく身もねっとりと柔らかく、それでいて清涼感のあるおいしさ。
・上海蟹の蒸したもの
…
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最近のお気に入りが、ここ鴻運。昨年10月に初めて行って、既に宴会５回。私の中では「困った時の鴻運頼み」の法則が出来てる中華屋さんです。交通の便のいい新橋だし、行った人がいつも喜んで帰ってくれるし。

外見はほんと普通の中華定食屋。そこが宝の山とは…ドアを開けてみないとわかりませんね。入り口も狭いけど…中も狭い！（笑）。２０人ちょっとでギュウギュウ満員御礼。街になじんでいるので老舗（？）かと思ったら、ママさんによれば「まだ開店して３年半」とか。ランチは７００円の定食で相席当然の大入り満員、夜は…
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土曜６時といえば仕事を終わった近くの常連が同じものを注文しているといったようなかんじで何処の街にもある一見何の変哲もない中華屋にみえる．その日は団体が６時半からほぼ貸し切りという状況で当方３名で滑り込みのように入れてもらう．おばちゃんがいい味出しているのは既出のとおりであるが，勧め方もなかなかのもの．短時間で随分飲んでつまみ中心に食べたが一人\4000也はちょっと食い過ぎか？（安いので）本当は炒飯とスープで締めたかったが，まだ飲み足らずそこで切り上げたのは後悔している．今度はゆっくり味わいたいも…
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ずっと行きたいと思っていた鴻運。念願かなってやっと行く事が出来ました！
想像していたよりかなり小さい店内は、私たち10人が奥のラウンドテーブルを占領するとあと３−４組が入れるだけ。
店内に一歩足を踏み入れると香港やチャイナタウンの匂いがしました。お料理はどれも「本場の味」で（私が知っているのは香港とチャイナタウンだけですが。。。）、ママの笑顔を見ているとここが日本で或る事を忘れます。
大人数だったかなり沢山のお料理を、それも常連さんがご一緒だったので特別にお願いして色々と作って頂きました。…
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