鴻運 本店 [なおトラマンさんのクチコミ]

初めての店で、初めて体験する上海家庭料理。しかも初めての人たちとの会食。なのに温かさや懐かしさすら覚えるから不思議！ その昔、友人宅のお母さんが「ゴハン食べてけば？」と作ってくれたみたいな素朴で愛情あふれる料理が並ぶ食卓･･･。国は違うし当店で鍋を振るのはオヤジさんだけど、イメージはまちがいなく「おふくろの味」なのがこの店。格好をつけない仲間同士の食事に向きます。

注文は、陽気で世話好きなママさんに希望を伝えて相談するのがベストでしょう。
今回は中国人の店主ご夫婦と家族同然の常連さんによるアレンジの超フルコース。ごく一部をご紹介！

まず前菜は･･･アレ「枝豆」？。なんの変哲もない、茹でただけの枝豆に見えるのに、旨みが滲みてる！ 糟という老酒から作った調味料に漬けられたんですって。
加えて「ビールの恋人」の異名をもつ薄切りナスのピリカラ衣揚げ。サクっとした食感とスパイスが何とも快適。
この２品だけで十分に病みつき、ビールで腹一杯になりそうなのでご注意。

当店の宴会は、さながら「食のマラソン」です。スタートからペース配分に気を付け、適度に水分（酒だけど）を補給しつつ、完走を目指しましょう。ゴール前でのリタイアが心配ならお持ち帰り袋の持参という作戦が有効です。
今回は３時間半に及ぶ長丁場でしたが、脂っこくないので飽きません。
老酒のボトルもがんがん空けて、お会計は５千円余りと信じられぬ良心価格！
近いうちに上海蟹を食べに来たいです。