支那そば屋龍（Ron） - 高田/醤油ラーメン

支那そば屋龍（しなそばやろん / Ron）

4.0pt

料理: 4.0pt
サービス: 4.0pt
雰囲気: 3.0pt
コストパフォーマンス: 5.0pt
総合: 4.0pt

クチコミ数：: 1
トータルアクセス数：: 344

最寄り駅

高田(神奈川)（5分）
東山田（16分）
日吉本町（20分）

ジャンル

醤油ラーメン
塩ラーメン

Ads By Google

支那そば屋龍のピックアップクチコミ

ろーえさん（995）

2009/09/02

せっかくの横浜、飲んだ後のシメにぴったりなラーメン屋さん、行きたかったお店へ地下鉄を乗り継いでやってきました。　縁もゆかりも無いこのエリア、地図を持っていても東西南北さえよくわからず、ようやくたどり着いたラーメン屋さんに先客無し。　ラーメンDBの神奈川県ランキングでつねに上位をキープしてるお店だそうですが、もともとは埠頭で屋台をやってたそうです。　カウンター席だけの店内は豚骨の香りではなく鶏ガラダ… [ クチコミ詳細 ]

支那そば屋龍の評価分布

ろーえ（995）
2009/09/01

評価分布を見る

支那そば屋龍の登録情報

店名: 支那そば屋龍

よみ: しなそばやろん

ジャンル

醤油ラーメン /
塩ラーメン

最寄り駅

住所: 〒223-0066 神奈川県横浜市港北区高田西2-19-3 [地図]

電話: 090-4626-4930

お店HP: http://www.shinrai.co.jp/ron/index0...

定休日: 月曜日
（■月曜日が祝日の場合、火曜日に振り替え■）

営業時間

［平日］11:30 - 15:00/18:00 - 23:00
［土曜日］11:30 - 15:00/18:00 - 23:00
［日曜・祝日］11:30 - 15:00/18:00 - 23:00

平均予算

昼： -
夜： 1,000円以下

[ 大きな地図 ]
[ 周囲の店を探す ]

ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

大井埠頭第8バースで、長らくトレーラーのドライバーをはじめお客様に愛されて来た屋台でしたが、警察その他からの退去勧告、車線変更化などにより、屋台を卒業し、お店を持つ決意をしたところ、縁あってこの横浜の地に根を下ろすお店が見つかりました。
スペースの関係で屋台では出来なかった事が色々出来るようになり、チャーシューも屋台と比べるとかなりバージョンアップしています。それと何より、寸胴を大きくして高低圧2連釜で採るスープは、短時間で骨を粉々にするまで煮出すことにより、スープを白濁させずにとんこつラーメン以上のダシとコクを生み出す今までに無い第4のスープ。煮過ぎるとエグ味の出る具材は低圧槽でじっくりと。秘密のバルブが開くと、高圧のダシが低圧に流れ込み、絶妙かつ微妙なハーモニーを醸し出すんです。

昔ながらの支那そばを一から見直し懐かしいのに新しいそんなラーメンが完成しました。
是非ご自分の五感でこのラーメンを感じてください。
きっと新しくも懐かしい感動に浸れることと思います。　　　店主（ホームページより転載）

登録者: ろーえ
登録日: 2009/04/08
更新日: 2009/09/03