りょう華 [やぶいぬさんのクチコミ]

上品な上湯を堪能できました。上湯拉麺、上湯涼麺、四川拉麺の全てに水餃子、焼餃子を食べました。
四川拉麺は「激辛」と店内に貼り紙がありますが、それほど激しい辛さではありません。食べ易いと思います。
涼麺は冷たい上湯ですが、それに山葵が合いますね。美味しいです。

餃子は餡に関しては野菜は少なめで、肉中心、大蒜抜きなのですが、何か味の出る材料が使われているのか、しっかりした味わいです。店の方からは酢だけで食べるように勧められますが、それで十分です。
拉麺も餃子も食べた後にいつまでも口の中に作られたような旨味が残る店が少なくない中で、ここは後口がすっきりしていて、変な化学調味料を使っていないことを実感できます。
この店の味に物足りなさを感じるようであれば、舌が化学調味料に毒されている証拠ですので、食生活を改めましょう！