りょう華 [しゅうちゃんさんのクチコミ]

最近の魚出汁ブームやとんこつ嫌いの方にお薦め。さっぱり系の中国式ラーメンと餃子のお店です。スープの出汁には天然素材の干し蝦、貝柱、金華ハムを使った上湯で、旨味が深い。麺は細めの縮れ麺で北海道産の小麦使用とか。驚いたのは餃子で、餡がこれまでに見た事のない鮮やかなピンク色。火の通しが甘いのではなく、新鮮な材料を使い、独特の製法があるそうです。
ラーメンの具や店の雰囲気は今一つ。ブームに流されないグルメにお薦めのお店です。