りょう華 [grahamsさんのクチコミ]

オフィスが近くに移転したので、ランチタイムに初めて訪れてみました。
清潔な明るい店内。一階はカウンターのみ、二階はテーブル席だそうです。
カウンター正面の厨房には、これまたさっぱりとした身なりの店員さんが3人。上海餃子のテイクアウトもやっています。

ランチメニューＢセットをお願いしました。
上湯半麺と上海水餃子6個のセット（800円）です。Ａセットは、水餃子が焼餃子になります。どちらも単品で頼むのよりも60円お得。
ただ、最近値上げしたのでしょうか。以前の皆様のコメントを拝見していると、餃子は7個、値段は750円となっています。

上湯半麺はその名のとおり、上湯拉麺のハーフサイズ。とはいえ、中身はフルサイズと同じ構成。
スープは鶏を主体としたスッキリと澄んだ塩味。チャーシュー（塩味がしたので、ハムかもしれません）、山クラゲ、青菜、蒸鶏、刻みネギがツルツルとした麺の上に載っています。

水餃子は上海本来の味を再現しているとかで、ニンニクは使っていません。
皮はモチモチ、具の豚肉は赤身を帯びていてとてもジューシー。
「具には味が付いているので、そのままお召し上がりください」とのことでしたが、まさにそのとおり。私は好みで、酢と豆板醤を少々付けてみましたが、これも美味しかった。

セットの量は、私には丁度良かったのですが、若い方々には物足りないと思います。

次回は、激辛四川麺に挑戦してみましょう。