ばんから 渋谷道玄坂 のクチコミ一覧 得票数順

朝方まで渋谷で飲んでお腹が空いていたところ。
呼び込みのおにいちゃんに教わって入店しました。
注文したのはつけ麺（750円）にしました。

酔いをさますために水をたらふく飲んだでしばらくすると
麺がきました。

いたって味は普通でした。僕はつけ麺だと魚介系が大好物なんですが
それではなくいたって普通です。

普通のラーメンを食べておくべきだったのかもしれません。
[ クチコミ詳細 ]

ラーメンの鉄人、草野直樹さんの店で知られるラーメン屋、「ばんから」が渋谷にオープンしたと聞いて、早速行ってみた。

ばんからは、豚骨醤油、豚骨の2つのスープが名物。インパクトのある味で、ラーメン激戦区「歌舞伎町」「池袋」でも高いリピーター率で繁盛店となっている。

私が食べたのは、豚骨醤油の「ばんから」にネギ香味油を加えた、秘蔵ばんからの味玉入り。

この店のトレードマークでもあり、旨味の大元とも言える豚の背脂。この背脂はスープとは別に圧力鍋で炊き込んでいるらしい。また豚の背脂は酸化すると風味が…
[ クチコミ詳細 ]

09/04/01　渋谷は今年に入り、相次ぎラーメン店が開店しています。
その３店が、いみじくも道玄坂区画に開店です！
渋英・光醤とこちら！
どのお店も＜豚骨＞系です。
でこちらは豚骨醤油ラーメンをうたっているラーメンで＜東京豚骨ラーメン＞らしいです。
そこで連れ３４号君と、やって参りました。
醤油ラーメン（標準・秘蔵・とろみ）の３種。
つけ麺、濃厚白湯、魚介の全部で４系統があります。
私は、辛葱ばんから８３０＋大盛１２０円！
連れは、秘伝味玉８５０円＋大盛１２０円！
…
[ クチコミ詳細 ]