渡なべクチコミ一覧得票数順

渡なべ（わたなべ）

3.5pt

渡なべのクチコミ一覧

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おからっこさん（60）

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2004/08/30のクチコミ

ここの早稲田通りは一週間に一度通る。
いつでも渡なべには行列が見える。
私は行列が大嫌い。だから通り過ぎる。
でもね、たまに行列がない時がある。それは８月とか
悪天候の時とか。お店の前まで行ってみるとやっている様子。
扉を開けると空席あり。
やった！またしても待たずに席ゲット！

前回、ラーメンの魚介系の濃いだし、薄い塩分に感動。
で、今回はつけ麺。
スープをそぞぐ前にどんぶりに何か調味料を注意深く
入れている。期待、期待。

つけ麺のスープはラーメンとベースは同…
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得票数：4点

ぐあるでぃおらさん（47）

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2004/07/11のクチコミ

味玉らーめんを食べました。魚介の濃厚なスープに麺がマッチしてうまい！半熟の煮卵もうまい。
店の内装、食器などにもこだわりを感じます。いわゆる「らーめん屋」っぽくない感じ。
営業時間が短かったり、大行列を経ないと食べられなかったりしますが、それを差し引いても満足
感が残りまた来てみようかなと思うお店です。
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得票数：4点

じじさん（7）

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2004/04/09のクチコミ

味玉らーめん最高でした。好き嫌いははっきり分かれるスープです。また限定なのか２人で行ったら、とんこつ・つけめんが食べれました。とんこつも最高においしかったです。３種類の味を味わえました。
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得票数：4点

おとうさんさん（22）

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2004/03/28のクチコミ

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う～ん。
取り立てて騒ぐほどではなかった。
スープの味は、大変よかったが、とろみのあるスープはいかがものか。
「イカルカ」によく似ているような。
麺がピリッとしない。
張りが無く、ゆでる前の生めんをそのまま食べているような、ゴワゴワ感。
味玉のゆで具合はGoodでした。
世間一般点と比較すると、良いと言う事で、総合で★4としました。
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得票数：4点

みほみほさん（514）

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2004/03/22のクチコミ

麺がしこしこしてて非常に好み。スープもどろっとした魚系なんて珍しいし、それでいて自然な感じがして嫌味がありません。味玉子は残念ながら食べませんでしたが、チャーシューもかなりボリュームがあっておいしかったです。おいしいんですけど…おいしい！って手放しで感じられるものがないのです。。。お値段もチャーシュー麺で１１００円かあ。。。手間がかかってるんだろうな。でも、これで９５０円だったらなあ。。。４になるかなあ。。。うーーむ。
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得票数：4点

yutoriさん（23）

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2004/02/18のクチコミ

平日の午後3時に行ったら10分くらいで座れました。外観は落ち着いた日本料理屋みたいで、期待が高まります。食べたのは「味玉らーめん」。スープは、くどいとかしょっぱいなどは全く感じず、まろやかな中にも魚介の香りが漂っていて、とても上品。最後まで飲みたい！と思うくらい美味しかったです。柔らかいチャーシュー、黄身がトロッとした煮玉子、大きいのに堅くないメンマ…等、脇役達も手を抜いてなくて素晴らしい出来です。個人的にはとても美味しいと思いました。接客も気持ちの良いものでした。また行きたいと思える店です。
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得票数：4点

とと3さん（117）

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2004/02/05のクチコミ

40人程の行列ができてました。店内に入った瞬間から、お客に対する謙虚な姿勢、気配り、ラーメンへの拘りがひしひしと伝わってき、1時間ならんだ疲れが一気にとれました。
和食器のこじんまりとしたどんぶりででてきて、「うわっ、小さい･･･」というのが第一印象。
スープはドロッとしたこってり系で、まず鰹節の濃厚な香りが食欲をそそる。食感を楽しめる極太シナチクに味のしみたトロトロ半熟卵、箸でほぐれる厚切りチャーシュー。具それぞれに拘りを感じました。
麺は太麺で芯にコシがあり表面に超濃厚スープが薄く染み…
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得票数：4点

クニノユメオーさん（119）

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2004/01/13のクチコミ

「味玉ちゃーしゅう麺」を注文。スープは、［醤油］＜［魚介］で、魚介ダシの勝ち～。というか、魚介ダシが結構効きすぎという感は否めない。チャーシューは美味かったし、麺も固めで自分好みなのですが。ここまででの評価は★4。

店を出た後しばらくの間、あの魚介系のスープの、妙な苦さというかくどさが、口の中にずっと残っていました。従って★3。
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得票数：4点

きょうこっちさん（150）

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2003/12/14のクチコミ

店の外から節系のにおいがする。
スープ：魚の燻した味が前面に押し出されていて、鰹、鯖節ベースです。スープに削りかすとか浮いています。聞くところによると普通の5倍のだしを使っているとの事。それにグツグツ煮出した白濁の豚骨や鶏ガラを合わせてあるのかな。値段が高めなのとスープがドロドロなのはこういう理由です。
麺：普通の細さのストレート麺。スープがとにかく節の味が強かったので、もっと太い方がバランスが良いと思います。
卵は白身が固まっているのに、今にも溶け出しそうな半熟、醤油の味もしっかりしみて…
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得票数：4点

WALKERさん（169）

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2003/11/10のクチコミ

味玉チャーシュー（１２００円）を食べました。
スープを飲むとその鰹ダシのつよさが口の中に広がります。麺は中細で恐らく無カンスイ麺で白っぽくほぼストレートのものでした。メンマは大きく歯ごたえがありますが、堅いわけではなく繊維質っぽさは感じられない美味しいものでした。味玉は半熟でトロッとしており、チャーシューは厚みがあり、脂身が適度に含まれて臭みのない美味しいものでした。印象としては、饂飩と蕎麦とラーメンの中間領域にある食べ物を食べた（所謂和風ラーメンとはこのことなのでしょうか？）感じでした。後味…
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